A torta de abobrinha, sem dúvida alguma, é uma opção leve e saborosa que reúne praticidade com um toque caseiro e o resultado é uma delícia cheia de sabor
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• ¼ xícara(chá) de farinha de trigo
• ½ cebola
• 1 dente de alho
• Orégano e folhas de manjericão a gosto
• 1 abobrinha italiana
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Cheiro verde a gosto
• 1 colher(chá) de fermento em pó
• 3 ovos
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2 Coloque numa vasilha os ovos, o queijo parmesão ralado, a cebola e o alho picados, o orégano, o manjericão, o sal, o cheiro verde e a pimenta do reino.
3 Misture bem com um fouet para homogeneizar. Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e mexa bem para incorporar.
1 Coloque a abobrinha cortada em cubinhos e mexa bem para agregar. Despeje essa mistura numa forma quadrada ( 19 cm x 19 cm) untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.
2 Polvilhe parmesão ralado e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20-25 minutos.
3 Retire do forno e sirva essa maravilhosa torta de abobrinha!
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