A torta de bacalhau sem glúten, receita deliciosa que o canal gostosuras fit está nos ensinando, é uma ótima alternativa para quem tem intolerância ou segu
• >
• 30 gramas de pimentão amarelo
• 30 gramas de pimentão verde
• 30 gramas de pimentão vermelho
• 50 gramas de azeitona
• 150 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado
• 200 gramas de batata cozida inteira e com a casca
• 2 ovos
• 1 cebola
• 100 ml de leite de coco
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Cebolinha verde a gosto
1 >
2 Numa panela coloque o azeite, o bacalhau dessalgado e desfiado, a cebola, o pimentão verde, amarelo e vermelho picados, misture bem, leve em fogo médio e deixe refogar bem.
3 Adicione a azeitona fatiada, a cebolinha verde, refogue por mais 1 minuto e retire do fogo.
1 Numa forma redonda ( 15 cm de diâmetro x 10 cm de altura) de fundo removível, levemente untada com azeite e coloque as batatas cozidas com a casca.
2 Amasse bem para forrar o fundo e as laterais com as batatas amassadas, obtendo uma base com 2 cm de espessura nas laterais.
3 Pincele com mais azeite o fundo e as laterais dessa base de batata e leve para pré-assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
1 Numa tigela coloque os ovos, bata levemente, adicione o leite de coco, o sal, a pimenta do reino, e misture bem para homogeneizar.
2 Retire a base pré-assada no forno, coloque o recheio de bacalhau, cubra com o creme de ovos e leve para assar por 50 minutos a 180 graus.
3 Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.