Torta de batata assada no forno, com um recheio cremoso que surpreende a cada mordida

🍳 Receitas Essa irresistível torta de batata do Canal Receitas Dona Dirce, que certamente vai fazer sucesso em sua mesa, tem um preparo fácil, traz uma bela apresenta Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 2 xícaras (chá) de muçarela ralada ✓ sal e pimenta-do-reino (a gosto) ✓ 1 cebola grande fatiada em meias-luas Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 3 dentes de alho amassados ✓ azeite de oliva (a gosto) ✓ ½ xícara (chá) de ervilha fresca congelada Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço fatiadas ✓ 1 kg e 200 g de batata cozida e descascada ✓ 2 tomates pequenos sem sementes picados Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ ½ colher (chá) de orégano ✓ 1 xícara (chá) de alho-poró fatiado ✓ um fio generoso de azeite de oliva Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Comece untando o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível e depois acomode-a sobre outra forma, para não correr o 2 risco de vazar nada no forno. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Disponha 1 kg e 200 g de batata cozida e descascada nessa forma e depois amasse essas batatas com um amassador ou com o fundo de uma Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 tigelinha, ajustando no fundo e laterais da forma, formando uma base. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Esfregue a metade do alho amassado nessas batatas, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, levando em seguida ao forno pré-aquecido 2 a 200 °C, por uns 20 minutinhos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Enquanto isso, aqueça uma frigideira no fogo, coloque um fio generoso de azeite de oliva e, após aquecer, entre com 3 bifes bovinos Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 picados em quadradinhos (sugestão: coxão mole), deixando selar em fogo alto, sem ficar mexendo para não soltar muita água. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Feito isso, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, ½ colher (chá) de orégano, o restante do alho amassado, juntando 1 xícara (chá) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 de alho-poró fatiado, 2 tomates pequenos sem sementes picados e ½ xícara (chá) de ervilha fresca congelada (se for ervilha de lata, 2 adicione mais no final). Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Misture tudo, prove e acerte o sal, se for preciso, agregue ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço fatiadas e 1 cebola grande Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 10

1 fatiada em meias-luas, misturando e refogando em fogo alto por alguns minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 11

1 Retire a forma com a batata do forno, salpique parte da muçarela ralada por cima dela, seguida do refogado de carne, misturando-o com 2 um pouco da muçarela para dar cremosidade. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 12

1 Polvilhe com o que restou da muçarela ralada e leve ao forno para o queijo derreter e gratinar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 13

1 Retire, passe uma faquinha na lateral da forma, apoie a forma sobre um copo ou um objeto alto e puxe o aro para baixo, até soltar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 14

1 Com uma espátula ou uma faca fininha, solte também e retire o prato de alumínio da forma, passando-a para um prato de servir. Abrir receita completa

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