Que tal aprender a preparar uma saborosa torta de batata, que você faz com praticidade e rapidez na frigideira? Essa gostosura nutritiva é uma ótima opção
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• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 batatas cozidas e amassadas
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 4 ovos inteiros
• sal (a gosto)
• salsinha picada (a gosto)
• ½ pacotinho de queijo parmesão ralado
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2 Adicione num prato as batatas já cozidas e amasse-as com um garfo. Deixe reservada.
3 Numa tigela, ponha os ovos inteiros e sal a gosto, batendo bem com um fouet, acrescentando também o queijo parmesão ralado e a salsinha picada, tornando a bater.
1 Inclua a batata amassada, mais uma vez misture com o fouet, agregue a farinha de trigo aos poucos e vá misturando, até obter uma massa uniforme.
2 Numa frigideira, preferencialmente antiaderente, espalhe bastante manteiga e entre com a massa reservada, distribuindo bem com uma espátula.
3 Tampe a frigideira e deixe assar em fogo baixo, até dourar por baixo.
1 Vire num prato e volte para a frigideira tampada, para assar também do outro lado, em fogo baixo.
2 Após assado, desenforme num prato.
3 Sirva e deguste sua irresistível torta de batata!
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