Gente do céu, que receita é essa? Essa torta de cebola é simplesmente irresistível, com uma massa cremosa feita de batatas e uma cobertura de cebolas doura
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• 3 batatas médias cozidas
• 1 e ½ xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ colher (chá) de sal
• ½ colher (café) de pimenta do reino
• ½ xícara (chá) de óleo
• ½ colher (café) de noz-moscada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
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2 Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma retangular (34×24,5cm) com margarina ou manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
3 No liquidificador, bata os ovos, o óleo e as batatas cozidas descascadas até obter um creme bem homogêneo.
1 Acrescente o leite, o sal, a pimenta do reino e a noz-moscada e bata por mais 30 segundos.
2 Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e pulse o liquidificador levemente só para incorporar, sem bater demais.
3 Despeje metade da massa na forma untada e reserve a outra metade.
1 Em uma tigela, misture as cebolas fatiadas, os tomatinhos cereja, o tomate picado, a cebolinha, o sal, a pimenta do reino, o orégano e o azeite e misture bem.
2 Espalhe essa mistura de cebola por cima da massa na forma.
3 Cubra com o restante da massa espalhando de forma uniforme.
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