Torta de chocolate aerada: a sobremesa cremosa e deliciosa de chocolate na travessa para o Ano Novo

🍳 Receitas A torta de chocolate aerada nada mais é, do que é uma linda sobremesa que fica com uma textura delicada que desmancha na boca, e um sabor que transformar q Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 2 gemas peneiradas ✓ 350 gramas de creme de leite ✓ 300 gramas de chocolate ½ amargo picado Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 200 gramas de biscoito maisena ✓ 1 xícara(chá) de leite ✓ 1/3 xícara(chá) de açúcar Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 5 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau ✓ 3 colheres(sopa) de maisena ✓ Leite para umedecer os biscoitos o quanto baste Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ Granulado de chocolate para decorar Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Coloque numa panela o leite, a maisena e misture bem para dissolver totalmente. 2 Adicione as gemas peneiradas, o açúcar e misture um pouco mais. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Acrescente o chocolate 50%, misture bem, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos 2 e retire do fogo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Adicione o chocolate ½ amargo, mexa bem para incorporar, a mistura vai parecer talhada nesse momento, mas é apenas a separação de 2 gorduras. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Acrescente o creme de leite e misture um pouco mais com um fouet para homogeneizar e obter um creme liso e brilhante. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Transfira para tigela da batedeira e bata bem por 2-3 minutos até obter um creme aerado e aveludado. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Num refratário retangular ( 30 cm x 20 cm) coloque uma camada de creme, espalhe bem para ficar uniforme e cubra com uma camada de 2 biscoito maisena umedecido no leite. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Repita essas camadas até preencher o refratário, mas a ultima camada deverá ser de creme. 2 Cubra com plástico filme e leve para gelar por 2-3 horas. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Retire da geladeira e decore toda a borda com granulado de chocolate. 2 E agora se delicie com essa belíssima torta de chocolate aerada! Abrir receita completa

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