A sensacional torta de legumes é feita no liquidificador de forma simples e rápida. Além dos legumes da receita, você pode adicionar outros que tiver na ge
• >1 xícara (chá) de farinha de trigo½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado2 ovos inteiros½ colher (sopa) de fermento em pó1 xícara (chá) de leite integral¼ de xícara (chá) de óleo de sojacenoura, abobrinha e vagem picadas (a gosto)sal e azeite (a gosto)temperos a gosto (cebolinha, pimenta-do-reino, pimenta-de-cheiro e chimichurri)
1 type="1">Pegue uma panela com água e cozinhe a cenoura até que ela fique al dente.Misture a cenoura com a abobrinha e a vagem picadas cruas e tempere com azeite, sal e temperos a gosto (cebolinha, pimenta-do-reino, pimenta-de-cheiro e chimichurri). Se quiser adicione outros legumes que tiver na geladeira. Reserve.Bata no liquidificador: os ovos, o leite, o óleo e o parmesão ralado.Acrescente a farinha de trigo e torne a bater.Adicione o fermento em pó, misturando com uma colher.Coloque metade da massa em uma forma (28cm x 18cm) untada com margarina.Adicione todo o recheio, espalhando bem.Utilize a outra metade da massa para cobrir e asse em forno pré-aquecido a 180°C até ficar dourada, por aproximadamente 40 minutos.Tire do forno, aguarde esfriar e sirva essa delícia de torta de legumes!
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