Provavelmente você nunca comeu uma torta de vegetais como essa! Ela fica super cremosa e bem leve, e o recheio fica por toda a parte. Além do sabor e textu
• >800g de brócolis1 e ½ colher de chá de sal1 e ½ colher de sopa de leite½ pimentão vermelho cortado em tiras½ pimentão verde cortado em tiras½ cebola média cortada em meia-lua1 e ½ colher de sopa de azeite
1 >Para o recheio, corte o brócolis em pedaços médios e cozinhe por 10 minutos em uma panela com água fervente com sal e leite.Enquanto isso, aqueça uma frigideira com azeite e coloque a cebola e os pimentões para refogar até começar a dourar. Escorra o brócolis e transfira para uma travessa refratária untada com óleo. Adicione também a cebola e os pimentões. Reserve. Num bowl, adicione todos os ingredientes da massa, exceto a muçarela, e misture bem até homogeneizar. Despeje a massa líquida uniformemente na travessa.Espalhe por cima a muçarela ralada.Leve ao forno preaquecido, a 200°C, por aproximadamente 40 minutos. Retire do forno e sirva. Agora é só se deliciar com essa incrível torta de vegetais!
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