O que você acha de aprender a fazer essa maravilhosa torta de minuto sem glúten, do Canal Da Terra, muito gostosa e fácil de fazer? Trazendo uma massa de l
• 1 colher (chá) cheia de açúcar
• ½ xícara (chá) amido de milho (cerca de 60 g)
• 1 colher (chá) de sal
• recheio de sua preferência (sugestão: frango cozido, desfiado e temperado, requeijão cremoso e tomatinhos cereja, cortados ao meio)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 ovos inteiros
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (40 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 200 g de aipim cozido (ou batata cozida)
1 No copo do liquidificador coloque: 2 ovos inteiros, 1 colher (chá) de sal, 1 colher (chá) cheia de açúcar,1 pacotinho de queijo parmesão ralado, 4 colheres (sopa) de óleo e 1 caixinha de creme de leite.
2 Tampe e deixe bater por 1 minuto para homogenizar e obter um creme.
3 Acrescente no liquidificador, 200 g de aipim cozido e ½ xícara (chá) amido de milho, batendo novamente por mais 1 minutinho.
1 Por fim, agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e misture com o auxílio de um fouet, sem bater.
2 Despeje a massa numa forma redonda (24 cm de diâmetro) ou em outra de sua preferência, untada com óleo, espalhe para nivelar e acrescente o recheio de sua preferência (sugestão: frango cozido, desfiado e temperado, seguido de requeijão cremoso e tomatinhos cereja, cortados ao meio).
3 Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C, por, aproximadamente, 35 a 40 minutos.
1 Retire, sirva e saboreie sua magnífica torta de minuto sem glúten!
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