Se você estava buscando uma sobremesa deliciosa, linda e fácil de fazer, acaba de encontrar! Esta incrível torta de ninho com negresco, do Canal Receitas d
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• 5 colheres (sopa) de água fria (para hidratar a gelatina)
• 1 e ½ caixinhas de creme de leite (totalizando 300 g)
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 e ½ caixinhas de leite condensado
• 1 sachê de gelatina incolor, sem sabor (12 g)
• 1 xícara (chá) de leite em pó
• 3 pacotes de biscoito de chocolate recheado Negresco (140 g cada)
• chocolate granulado para decorar (opcional)
• ½ caixinha de creme de leite; 100 g (para a ganache)
• 100 g de chocolate ao leite picado (para a ganache)
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2 Comece triturando os biscoitos Negresco com o recheio num processador de alimentos ou liquidificador.
3 Acrescente 4 colheres (sopa) de manteiga e torne a bater. Observe, se não chegar na textura correta, que é de uma massinha úmida, coloque só um pouquinho de água e misture.
1 Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível com esta massinha, ajeitando com as mãos e reservando.
2 Coloque 1 sachê de gelatina incolor, sem sabor numa vasilhinha, junte 5 colheres (sopa) de água fria e misture, para a gelatina ficar hidratada, reservando por alguns minutinhos.
3 Enquanto isso, para o creme de ninho, coloque no copo do liquidificador: 1 e ½ caixinhas de leite condensado, 1 e ½ caixinhas de creme de leite e 1 xícara (chá) de leite em pó, batendo para homogenizar e reservando.
1 Leve a gelatina já hidratada ao micro-ondas por 20 segundos para derreter.
2 Junte essa gelatina no liquidificador e bata rapidamente, somente para incorporar.
3 Despeje o creme sobre a base da torta na forma e leve `geladeira, por, pelo menos, 3 horas, para firmar.
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