A Torta Fria de Salpicão é fácil de fazer, deliciosa e perfeita para o lanche da sua família. Faça e confira! Veja Também: 4 Receitas de Torta Fria co
• >1 peito de frango1 cenoura ralada em ralo fino1/2 pimentão verde picadinho2 pepinos em conserva picadinhos2 tomates sem pele picadinhos2 cebolas pequenas (uma picadinha para o molho e a outa em rodelas para cozinhar o peito)4 dentes de alhosalsa e cebolinha a gosto3 colheres de sopa de extrato de tomate2 caldos de galinha1/2 colher de chá de tempero completo pronto1 pacote de pão de forma sem casca1 sachê grande de maionese1 pacote batata palha (para decorar)
1 >Em uma panela, coloque o peito de frango, uma cebola cortada em rodelas, os dentes de alho e bastante água. Leve ao fogo para cozinhar.Depois de cozido, escorra o peito de frango e desfie-o. Reserve.Em outra panela, coloque um pouquinho de óleo ou azeite, os tomates sem pele picados e 1/2 xícara de chá de água. Deixe cozinhar até o tomate desmanchar.Tire os tomates da panela e reserve.Coloque mais óleo ou azeite na panela e frite a cebola picadinha.Acrescente o tomate refogado, o pimentão, o extrato de tomate e deixe refogar.Acrescente um pouco de água, os caldos de galinha e o tempero completo pronto.Depois de cozinhar por uns 10 minutos, adicione o frango desfiado e deixe cozinhar até o refogado secar.Em uma tigela, misture o refogado de frango, o pepino, a cenoura, a salsa, a cebolinha e misture bem.Adicione a maionese aos poucos, mexendo bem. Reserve um pouco da maionese para decorar.
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