A Torta Primavera é feita com uma massa deliciosa e super fofinha e recheada com uma salada super colorida acompanhada de presunto e mussarela. Todos vão a
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• 1 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá leite morno
• 40g de fermento biológico fresco
• 2 ovos
• 1 colher de sobremesa rasa de sal
• Farinha de trigo até dar ponto (aproximadamente 1,2kg)
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2 Em uma panela, coloque o leite, o óleo, os ovos, o sal e o fermento esmigalhado. Mexa e amorne. (Dica: Não ferva essa mistura, senão o fermento perderá o efeito. Sinta, colocando o seu dedo, a temperatura. Ela tem que ser morna.)
3 Depois de amornada, jogue essa mistura em uma tigela e vá acrescentando a farinha até a massa desgrudar das mãos. Sove-a bem.
1 Deixe a massa descansar, coberta por um pano, por, pelo menos, 40 minutos.
2 Depois do descanso, corte a massa em 2 partes.
3 Estique uma das partes da massa com um rolo de macarrão e coloque sobre uma forma untada com margarina.
1 Faça uma camada de presunto, outra de mussarela e coloque a salada ao meio. Por cima da salada, faça mais uma camada de mussarela e outra de presunto.
2 Estique a última parte da massa e coloque-a sobre o recheio.
3 Una as duas partes da massa com as mãos, pincele uma gema de ovo batida e leve para assar em forno médio (180ºC) preaquecido até dourar. Faça o teste do palito para verificar se as duas partes da massa estão assadas.
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