Ninguém vai resistir se você preparar para a sobremesa da família, esta saborosa torta trufada de limão, do Canal Nossa Cozinha com Fátima Barros, que fica
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• 1 pitada de sal
• 3 colheres (de sopa) cheias de margarina sem sal
• 3 colheres (de sopa) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (260 g)
• 1 ovo grande inteiro
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2 Em uma tigela coloque 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, 1 ovo grande inteiro, 3 colheres (de sopa) de açúcar, 3 colheres (de sopa) cheias de margarina sem sal e 1 pitada de sal.
3 Misture com uma colher e depois vá apertando com as pontas dos dedos, lembrando que esta massa não é sovada.
1 O ponto correto da massa é quando ela fica lisa e homogênea.
2 Transfira a massa para uma forma redonda de aro removível (18 cm de diâmetro x 6 cm de altura), sem precisar untá-la e vá abrindo com as mãos, acertando para forrar o fundo e as laterais da forma.
3 Retire as rebarbas da massa que estiverem ultrapassando a forma e faça furos com um garfo na massa toda.
1 Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 20 minutos.
2 Retire e deixe esfriar. Enquanto isso, faça o recheio.
3 Despeje o recheio na base da torta, cubra com plástico-filme e leve à geladeira por, pelo menos, 4 a 5 horas, ou preferencialmente, de um dia para o outro.
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