Que tal aprender a fazer uma tortinha de repolho bem saborosa, nutritiva e sem glúten? Essa é uma ótima opção para quem quer comer algo levinho e delicioso
• 2 dentes de alho triturados
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 300g de repolho fatiado
• 4 ovos inteiros
• cebolinha picada o quanto baste
• 1 cebola ralada
• 200g de ricota
• 1 colher (chá) de sal
• 2 tomates maduros cortados em cubinhos
1 Numa vasilha, junte: o repolho, o tomate, a cebola, o alho e a cebolinha, tudo picado.
2 Utilize: sal, pimenta-do-reino e azeite para temperar, deixando reservado.
3 Bata a ricota e os ovos no liquidificador até obter um creme liso e consistente.
1 Despeje esse creme batido no liquidificador para a vasilha, envolvendo-o com os vegetais.
2 Ponha o fermento em pó e torne a misturar.
3 Distribua a massa nas forminhas de empada previamente untadas com manteiga e polvilhadas com fubá.
1 Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante 25 minutos.
2 Desenforme, sirva e aproveite sua apetitosa tortinha de repolho!
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