🍳 Receitas

Transformei a hora do meu café quando aprendi pão com farinha integral saudável e delicioso

Que tal tornar o seu café da manhã ou lanche da tarde ainda mais gostoso, preparando esse espetacular pão com farinha integral, do Canal GORDICES DA TEKA,

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Ingredientes • parte 1

✓1 xícara (chá) de leite integral morninho (não pode estar quente)
✓2 colheres (sopa) de óleo
✓1 ovo inteiro
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Ingredientes • parte 2

✓2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
✓1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
✓1 colher (sopa) de fermento biológico seco
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Ingredientes • parte 3

✓2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
✓3 colheres (sopa) de açúcar
✓2 colheres (sopa) de leite em pó (opcional)
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Ingredientes • parte 4

✓1 colher (café) de sal
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Modo de preparo • parte 1

1Na tigela grande da batedeira, adicione: 1 colher (sopa) de fermento biológico seco, 3 colheres (sopa) de açúcar e 1 xícara (chá) de
2leite integral.
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Modo de preparo • parte 2

1Misture bem com um fouet, para dissolver o fermento.
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Modo de preparo • parte 3

1Em seguida, acrescente 1 ovo inteiro, 2 colheres (sopa) de óleo, 1 colher (café) de sal e 2 colheres (sopa) de leite em pó (opcional).
2Bata na batedeira para homogenizar.
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Modo de preparo • parte 4

1Ainda com a batedeira em movimento, vá acrescentando, aos poucos, a metade da farinha de trigo sem fermento e 1 e ½ xícara (chá) de
2farinha de trigo integral, batendo sem parar.
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Modo de preparo • parte 5

1Se desejar, você pode bater à mão.
2Inclua primeiramente 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente, bata bem e depois coloque a outra colher de
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Modo de preparo • parte 6

1manteiga, sem parar de bater.
2Quando a manteiga não estiver mais aparecendo na massa, entre com o restante da farinha de trigo e misture com as mãos.
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Modo de preparo • parte 7

1Pode ser que não seja necessário acrescentar toda a farinha de trigo, pois essa massa não pode ficar muito dura.
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Modo de preparo • parte 8

1Se você bateu a massa na batedeira, não há necessidade de sová-la por muito tempo, apenas até ficar lisinha.
2Se bateu manualmente, sove por uns 10 minutos.
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Modo de preparo • parte 9

1Forme uma bola com a massa e acomode-a numa tigela que tenha tampa, levemente enfarinhada.
2Tampe e reserve por cerca de 1 hora, 1 hora e meia, ou até dobrar de volume.
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