O que você acha de variar o cardápio das refeições da família, preparando com esta receita incrível, uma apetitosa sobrecoxa recheada? Bem temperadinha, en
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• ½ cebola picadinha
• 1 gomo de calabresa em palitos
• palitos de dentes
• 1 pimentão vermelho em palitos
• suco de 1 limão
• 150g de bacon em tiras
• 1,5 kg de sobrecoxas desossadas (ou o corte de frango de sua preferência)
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cenoura em palitos
• temperos a gosto (sugestão: chimicchurri, pimenta-do-reino e orégano)
• 2 colheres (sopa) de mostarda
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2 Primeiramente, se você comprou a sobrecoxa com osso, com uma faquinha bem afiada, vá contornando o osso e desossando, passando a faquinha entre o osso e a carne. Retire também alguma cartilagem que tiver.
3 Em seguida, onde tiver mais carne, vá passando a faca e abrindo, esticando, para a sobrecoxa ficar aberta e receber o recheio.
1 Passe sal em todas as sobrecoxas.
2 Na sequência, tempere com: cebola, alho, chimicchurri, pimenta-do-reino, orégano e o suco de limão. Misture bem com as mãos e deixe marinar, por, no mínimo, 40 minutos, ou preferencialmente, de um dia para o outro.
3 Em uma tábua, disponha 2 tiras de bacon e por cima, acomode a sobrecoxa. Sobre ela, coloque um palito de calabresa, um de cenoura e um de bacon.
1 Enrole e prenda bem com palitos de dentes. Reserve.
2 Repita este processo com todas as sobrecoxas.
3 Disponha as sobrecoxas num refratário de vidro, ou no cesto da Air Fryer (se optar por isso) e besunte-as com maionese e, no momento de levar para assar, também com a mostarda.
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