Um bolo de fubá fofinho perfumando a sua cozinha e saindo do forno quentinho é muito bem-vindo, não é mesmo? Com o Canal Nandu Andrade, você aprenderá a fa
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• 1 xícara (chá) de leite integral
• ⅓ de xícara (chá) de óleo
• 4 ovos inteiros
• ½ colher (chá) de erva-doce (opcional)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
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2 No copo do liquidificador coloque: 4 ovos inteiros, 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar, ⅓ de xícara (chá) de óleo, 1 xícara (chá) de leite integral e 2 xícaras (chá) de fubá mimoso.
3 Tampe e deixe bater para homogenizar.
1 Acrescente 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento e bata rapidamente.
2 Transfira a massa para uma tigela, junte ½ colher (chá) de erva-doce (opcional), misture, inclua 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e torne a misturar com uma espátula.
3 Despeje a massa numa forma de furo central (21 cm de diâmetro x 8 cm de altura), previamente untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 35 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco, está assado.
1 Retire, desenforme, sirva e delicie-se com seu sensacional bolo de fubá fofinho!
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