Que tal aprender com o Canal Da Terra, a preparar essa irresistível torta de frango sem glúten, que fica muito saborosa e é perfeita para saborear sem culp
• 1 xícara (chá) de polvilho doce (115 g) ou amido de milho
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de farinha de arroz (160 g)
• 60ml de azeite de oliva ou óleo
• 1 xícara (chá) de leite integral
• recheio de frango a gosto ou outro de sua preferência
• creme de ricota a gosto (ou queijo de sua preferência)
• tomatinhos-cereja cortados ao meio
1 No copo do liquidificador adicione: 2 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de leite integral, 60ml de azeite de oliva ou óleo e 1 colher (chá) de sal.
2 Tampe e deixe bater por 1 minuto.
3 Acrescente 1 xícara (chá) de farinha de arroz e 1 xícara (chá) de polvilho doce, batendo por mais 1 minutinho.
1 Agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e misture com um fouet, no próprio copo do liquidificador.
2 Despeje essa massa num refratário grande, bem untado com óleo ou margarina, coloque o recheio de frango em temperatura ambiente ou outro de sua preferência por cima, espalhando bem.
3 Sobre o recheio, disponha creme de ricota a gosto ou queijo de sua preferência, seguido de tomatinhos-cereja cortados ao meio.
1 Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C, por, aproximadamente, 40 minutos.
2 Retire, deixe amornar, sirva e deguste sua magnífica torta de frango sem glúten!
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