A abóbora com linguiça é uma receita saborosa e é perfeita para aqueles dias em que você deseja um prato simples, mas com um toque sofisticado.
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• 500 gramas de abóbora cabotiã
• 500 gramas de linguiça toscana
• 150 ml de água
• 3 dentes de alho amassados
• 1 tomate picado
• 1 cebola cortada em meia lua
• 1 pimentão verde picado
• Páprica picante e orégano a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Óleo ou banha de porco a gosto
• Cheiro verde a gosto
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2 Corte a abóbora cabotiã higienizada e com casca, em fatias grandes.
3 Na panela de pressão, coloque o óleo ou a banha de porco, leve em fogo médio, deixe aquecer, adicione a cebola cortada em meia lua e deixe dourar.
1 Coloque o alho picado e deixe dourar um pouco mais e desligue o fogo.
2 Disponha os gomos de linguiça sobre as cebolas e alho dourados, e cubra com o pimentão e tomate picados.
3 Coloque as fatias da abóbora cabotiã por cima de tudo, polvilhe o orégano, a pimenta do reino e a páprica picante a gosto.
1 Adicione a água, tampe a panela, leve em fogo baixo, e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 15 minutos.
2 Retire do fogo, deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela, prove o sal e ajuste caso seja necessário.
3 Polvilhe cheiro verde a gosto e sirva em seguida essa delícia de abóbora com linguiça!
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