Se você estava buscando uma receita de massa para bolo de aniversário que fique perfeita, acaba de encontrar!
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• 5 ovos inteiros
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada
• ¾ de xícara (chá) de água em temperatura ambiente
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional)
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2 Na tigela da batedeira coloque 5 ovos inteiros e 1 e ½ xícara (chá) de açúcar.
3 Em seguida, bata super bem até triplicar de volume, obtendo um creme esbranquiçado.
1 Feito isso, desligue a batedeira e peneire a metade da farinha de trigo sem fermento sobre a tigela, juntando a metade da água em temperatura ambiente.
2 Vá misturando delicadamente com o auxílio de um fouet., em movimentos de baixo para cima.
3 Repita o processo, peneirando o restante da farinha, colocando o que sobrou da água e misturando do mesmo jeito.
1 Inclua 1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional) e misture suavemente com o fouet.
2 Por último agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e torne a misturar delicadamente, somente para incorporar.
3 Despeje a massa numa forma retangular com apenas o fundo untado com manteiga e forrado com papel-manteiga.
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