Essa receita de peixe frito empanado parece de restaurante, você vai se surpreender com o sabor e crocância dessa delicia, perfeito para servir em almoço c
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• 600g de filé de peixe em tirinhas
• 1 litro de água
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• 2 colheres (sopa) de suco de laranja
• 7 dentes de alho triturado
• 1 colher (café) de tempero baiano
• Pitadinha de gengibre em pó
• 1 colher (chá) de extrato de tomate
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2 Corte o filé de peixe em tirinhas e coloque em um recipiente. Em uma panela coloque a água, sal e vinagre. Coloque sobre o peixe e deixe por 1 minuto. Escorra a água.
3 No peixe coloque o suco de laranja, alho, sal a gosto, tempero baiano, gengibre em pó e extrato de tomate. Misture bem todos os ingredientes e deixe marinar por 30 minutos.
1 Em outro recipiente coloque a farinha de trigo, amido de milho, sal, água e misture bem, até formar uma massa cremosa.
2 Despeja uma parte massa no peixe e misture bem.
3 Passe o peixe na farinha panko e leve para fritar em óleo quente, até dourar.
1 Deixe escorrer em papel toalha par retirar o excesso do óleo.
2 Sirva e aproveite esse delicioso peixe frito empanado.
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