Um pão caseiro saindo quentinho do forno e deixando a sua cozinha perfumada é sempre bem-vindo, não é mesmo? Com esta receita formidável, você vai aprender
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• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 80 ml de óleo
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 700 ml de água
• 1 e ½ sachê de fermento biológico seco (15 g) ou 45 g de fermento biológico fresco (de padaria)
• 1 kg e 350 g de farinha de trigo sem fermento
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2 Coloque no copo do liquidificador: 1 colher (sopa) rasa de sal, 5 colheres (sopa) de açúcar, 1 e ½ sachê de fermento biológico seco, 80 ml de óleo e 700 ml de água.
3 Tampe e deixe bater por cerca de 1 minuto e meio.
1 Despeje essa mistura sobre 1 kg e 350 g de farinha de trigo sem fermento, numa bacia, mexendo bem com as mãos, acrescentando também 3 colheres (sopa) de amido de milho.
2 Passe essa massa para uma bancada levemente enfarinhada e sove muito bem, por cerca de 10 minutos. Se a massa estiver muito mole, junte um pouquinho mais de farinha, mas se estiver dura, pingue um pouco mais de água.
3 Faça uma bola com a massa, volte-a para a bacia, cubra com um guardanapo limpo, seguido de um plástico e deixe crescer por 20 minutos, não passando muito disso.
1 Volte a massa para a bancada ligeiramente enfarinhada, pressione-a com os dedos para tirar o ar e depois forme um, rolo, dividindo-a em 3 partes iguais.
2 Passe cada uma das porções pelo cilindro algumas vezes, se tiver ou abra a massa com rolo.
3 Enrole os pães e acomode cada um deles em formas parta pão untadas com margarina.
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