Sem dúvida alguma, é praticamente impossível resistir a um torresmo crocante, dourado e cheio de sabor e textura, não é mesmo? Esse petisco é um clássico d
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• 2 colheres(chá) rasa de bicarbonato de sódio
• 1 kg de barriga de porco cortada em tiras largas
• Óleo a gosto
• Sal a gosto
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2 Numa vasilha coloque as tiras da barriga de porco, acrescente o bicarbonato de sódio, o sal e misture bem para envolver totalmente.
3 O bicarbonato vai evitar que o torresmo estoure ao fritar, e também vai deixar mais sequinho, macio e ao mesmo tempo crocante.
1 Coloque as tiras de barriga de porco, numa panela grande, com o óleo frio, leve em fogo baixo e deixe fritar bem até “pururucar”.
2 Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa para servir.
3 E o torresmo crocante mais delicioso da vida ficou pronto!
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