Nada como uma carne bem feita, que desmancha na boca e ainda é acompanhada por um molho delicioso. Esse é o caso dessa maminha na pressão que vamos te ensi
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• 1 peça de maminha
• sal a gosto
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de sopa de chimichurri
• 1 fio de azeite
• 1 cebola cortada em cubos grandes
• 4 dentes de alho
• 1 sachê de molho madeira pronto
• batata bolinha cozida a gosto
• cheiro-verde a gosto
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2 Tempere a maminha com sal, páprica e chimichurri.
3 Coloque um fio de azeite na panela de pressão, leve ao fogo e aguarde ficar bem quente.
1 Então coloque a maminha na panela e deixe dourar bem de todos os lados.
2 Entre com o alho, a cebola e deixe dourar também.
3 Despeje o molho madeira e mexa para soltar todo o fundo da panela.
1 Se necessário, adicione água até faltar um dedo para cobrir a carne.
2 Tampe a panela e conte 40 minutos, contados a partir do momento que a panela começar a apitar.
3 Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
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