Está com vontade de preparar em casa um delicioso Yakisoba? Esse prato, ao contrário do que se imagina, pertence à culinária japonesa e não é de origem chi
• >2 porções de macarrão para yakisoba2 cogumelos shiitake 1 cenoura1 cebola roxaCebolinha4 folhas de repolho branco 250 g carne de porco cortado em tiras2 colheres de sopa de óleo
1 >Leve 2 litros de água para ferver em uma panela.Mergulhe os cogumelos shitake em uma tigela pequena com água e reserve.Descasque as cenouras, corte-as tirinhas de 5 cm de comprimento.Corte a cebola em rodelas finas. Pique também as cebolinhas em pedaços pequenos. Corte o repolho em pedaços compridos, em tiras.Agora, já pode retirar os cogumelos shitake da água. Seque-os e corte em fatias finas também. Coloque o macarrão de yakisoba na panela com a água fervente. Depois de pronto, escorra em uma peneira, enxágue com água fria e pode deixar na peneira até o momento de utilizá-lo.Em seguida, aqueça o óleo em uma panela em fogo alto. Assim que o estiver quente, frite carne de porco picada.Depois de alguns minutos, empurre a carne para a borda da panela e adicione a cenoura e a cebola ao centro.Feito isso, acrescente o repolho e os cogumelos shitake e frite rapidamente, mexendo sempre. Agora, coloque a cebolinha e o macarrão cozido. Misture tudo com o molho de Yakisoba.Depois de pôr o molho, mexa o conteúdo da panela para que todos os ingredientes se misturem. Deixe descansar por mais 1 minuto no fogo para liberar o sabor.
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