O yakissoba caseiro é feito com carne e legumes e fica igual o dos melhores restaurantes chineses.
• >300g de macarrão espaguete400g de carne picada em tiras1 cebola grande picada em meia lua1 cenoura picada em rodelas100g de champignon2 xícaras de chá de acelga picada1/2 maço de brócolis1/2 maço de couve-flor1 colher de sopa de maisena10 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)1 colher de sopa de óleosal (à gosto)
1 type="1">Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Reserve.Em uma panela, frite a cebola e a carne picada no óleo.Acrescente o molho de soja e 250ml de água e deixe cozinhar até ferver.Quando ferver, junte a maisena dissolvida em 50ml de água e mexa sem parar até engrossar.Quando o molho engrossar, adicione a cenoura, o champignon, os brócolis e a couve-flor e deixe cozinhar até os legumes estarem al dente (aproximadamente 8 minutos).Por último, junte a acelga picada e o macarrão e misture bem.Acerte o sal, se necessário e deixe o yakissoba cozinhar por mais 1 minuto, com a panela tampada.Desligue o fogo e sirva em seguida.
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