Baião de dois cremoso com linguiça, feito na panela de pressão com praticidade e rapidez

Esse prato típico do Nordeste reúne dois ingredientes clássicos da culinária brasileira: o arroz e o feijão. E essa receita de baião de dois cremoso é diferente pois tem ingredientes a mais que dão uma cremosidade incrível. Não perca tempo e venha conferir o passo a passo desse baião ensinado pelo canal da van Oliveira que é sensacional, merece ser compartilhado e o sucesso será garantido!

Como fazer baião de dois cremoso

Não fique de fora dessa receita espetacular de baião de dois cremoso que é divino. Em uma panela de pressão, em fogo alto, vamos refogar a linguiça calabresa defumada com alho e cebola. Em seguida, iremos colocar o arroz cru, misturar um pouco e deixar refogar por 2 minutos. Na sequência, vamos juntar o feijão pronto e temperado e misturar mais. E iremos dar continuidade nessa receita de baião de dois cremoso conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos nos esbaldar comendo esse baião de dois cremoso que é um arraso e vai dar o que falar de tão bom!

Ingredientes da receita de baião de dois cremoso

• 2 e ½ xícara (chá) de feijão 
• 4 gomos de linguiça calabresa defumada
• Sal, óleo, pimenta do reino, coentro e cebolinha (a
• 4 xícaras (chá) de arroz branco
• 5 dentes de alho
• 1 cebola grande picada
• 1 colher (sobremesa) de páprica defumada
• 1 colher (sopa) de chimichurri
• 1 folha de louro
• 150g de muçarela ralada
• 1 pote de requeijão cremoso

*medida da xícara: 250ml

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, coloque o óleo e a linguiça calabresa defumada em rodelas, misture e deixe dourar um pouco.
2. Acrescente o alho amassado com sal e misture.
3. Adicione a cebola grande picada e misture mais.
4. Coloque o arroz cru e misture mais uma vez e deixe refogar por 2 minutos.
5. Junte o feijão pronto e temperado e misture.
6. Adicione a água até dois dedos acima do conteúdo, acrescente o sal, a páprca defumada, a pimenta do reino e o chimichurri e misture bastante.
7. Junte as folhas de louro, tampe a panela e deixe cozinhar por 4 minutos depois de pegar a pressão.
8. Desligue e tire a pressão da panela, abra a tampa, retire as folhas de louro e coloque o coentro picadinho, cebolinha picadinha e misturar delicadamente.
9. Faça buraquinho no meio desse baião e coloque colheradas de queijão cremoso e cubra com muçarela ralada.
10. E então, sirva essa