O pãozinho de liquidificador é uma daquelas receitas que conquistam pela praticidade e pelo sabor caseiro. Em poucos minutos de preparo e com ingredientes simples, é possível fazer pãezinhos fofinhos e perfeitos para o café da manhã ou lanche da tarde. Essa receita é uma ótima opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e da textura de um pão feito em casa.
Como surgiu o pãozinho de liquidificador?
O pão de liquidificador surgiu como uma adaptação das receitas tradicionais de pão, com o objetivo de facilitar a vida na cozinha. Em vez de sovar a massa manualmente, o uso do liquidificador garante uma mistura rápida e homogênea dos ingredientes. Essa versão se popularizou nos anos 80 e 90, quando receitas práticas começaram a ganhar espaço nos lares brasileiros.
Quantas calorias tem pãozinho de liquidificador?
Um pãozinho de liquidificador possui em média 120 a 150 calorias por unidade, dependendo do tamanho e dos ingredientes utilizados. É uma opção equilibrada para incluir em um café da manhã ou lanche acompanhado de queijos, geleias ou frios.
Informações nutricionais da receita e rendimento
- Tipo de receita: pão caseiro
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 25 minutos
- Tempo total: 40 minutos
- Rendimento: 12 pãezinhos pequenos
- Calorias por porção: 130 kcal (aproximadamente)
Ingredientes do pãozinho de liquidificador
- 2 ovos – dão estrutura e maciez ao pão
- 1 xícara (chá) de leite morno – ativa o fermento e hidrata a massa
- ½ xícara (chá) de óleo – garante umidade e leveza
- 2 colheres (sopa) de açúcar – ajuda na fermentação e adiciona sabor
- 1 colher (chá) de sal – realça o sabor dos ingredientes
- 1 sachê de fermento biológico seco (10 g) – responsável pelo crescimento da massa
- 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo – base da massa do pão
Equipamentos necessários
- Liquidificador
- Tigela grande
- Colher ou espátula
- Forminhas de empada ou cupcake (untadas)
- Forno pré-aquecido
Modo de preparo do pãozinho de liquidificador
Preparando a massa
Coloque no liquidificador os ovos, o leite morno, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento biológico. Bata por 2 minutos até formar uma mistura homogênea.
Incorporando a farinha
Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma espátula até formar uma massa cremosa e levemente pegajosa.
Distribuindo nas formas
Unte as forminhas de empada ou cupcake com óleo e farinha. Preencha até a metade com a massa, pois ela vai crescer ao assar.
Assando os pãezinhos
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos ou até que os pães estejam dourados e crescidos.
- Deixe o leite morno, nunca quente, para não matar o fermento.
- Se quiser, adicione queijo ralado ou ervas secas à massa para variar o sabor.
- Para um pão mais integral, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.
Sugestões de acompanhamento
- Geleia caseira de frutas
- Manteiga ou requeijão
- Queijo branco ou minas frescal
- Café fresco ou chá de ervas
Como armazenar
Guarde os pãezinhos em pote hermético em temperatura ambiente por até 2 dias. Na geladeira, duram até 5 dias. Se quiser congelar, coloque em saquinhos próprios e congele por até 2 meses. Para reaquecer, leve ao forno por 5 minutos ou aqueça rapidamente no micro-ondas.
Considerações finais
O pãozinho de liquidificador é uma receita prática, econômica e deliciosa que transforma ingredientes simples em um lanche caseiro irresistível. Experimente preparar essa receita e surpreenda-se com a maciez e o sabor desses pãezinhos feitos em casa.
FAQs
Posso usar farinha sem glúten no pãozinho de liquidificador?
Sim, mas é importante adicionar um espessante como goma xantana para dar estrutura à massa.
O pãozinho cresce sem precisar sovar a massa?
Sim, a mistura no liquidificador já ativa o fermento, e o crescimento acontece no forno.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, a manteiga derretida pode ser usada no lugar do óleo, dando mais sabor ao pão.
Preciso deixar a massa descansar antes de assar?
Não, essa receita vai direto para o forno, o que torna o preparo mais rápido.
Como deixar os pãezinhos mais dourados?
Pincele gema de ovo batida sobre a massa antes de assar.
