Fraldinha na Airfryer Macia e Suculenta para Relembrar Churrascos em Família

A fraldinha é um corte de carne muito apreciado no Brasil por sua maciez e sabor marcante. Preparada na airfryer, ela ganha praticidade sem perder a suculência, sendo uma ótima alternativa para quem quer o gosto de churrasco sem precisar de churrasqueira. Ideal para almoços rápidos ou jantares especiais, essa carne desperta memórias de reuniões em família e refeições cheias de sabor.

A Origem da Receita de Fraldinha na Airfryer

A fraldinha é um corte tradicional do churrasco brasileiro, extraído da parte traseira do boi. Originalmente preparada na grelha, passou a ser adaptada para fornos, frigideiras e, mais recentemente, na airfryer, que facilita o preparo e reduz o uso de óleo.

Quantas Calorias tem Fraldinha na Airfryer

Uma porção de 100 g de fraldinha preparada na airfryer tem em média 220 calorias, variando conforme a quantidade de gordura presente no corte.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: prato principal de carne
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo (airfryer): 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 220 kcal

Ingredientes da Fraldinha na Airfryer Explicados

• 800 g de fraldinha: corte suculento e saboroso, estrela da receita
• 2 dentes de alho amassados: realçam o sabor da carne
• 1 colher de chá de sal grosso ou sal fino: tempero essencial
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino: dá um toque de picância
• 1 colher de sopa de azeite: ajuda a manter a carne úmida

Equipamentos Necessários

• Airfryer média ou grande
• Tigela para temperar
• Pinça para virar a carne

Temperando a Carne

Em uma tigela, tempere a fraldinha com alho, sal, pimenta e azeite. Deixe descansar por 10 minutos para absorver o sabor.

Preaquecendo a Airfryer

Ligue a airfryer a 200°C por 5 minutos para aquecer.

Assando a Fraldinha

Coloque a carne no cesto da airfryer. Asse a 200°C por 25 minutos, virando na metade do tempo para dourar igualmente.

Finalizando

Retire, deixe a carne descansar por 5 minutos antes de cortar em tiras e sirva ainda quente.

Se preferir ao ponto, reduza o tempo de preparo para 20 minutos. Para um sabor defumado, adicione páprica defumada no tempero. Deixe a carne descansar antes de fatiar para manter a suculência.

Sugestões de Acompanhamento

A fraldinha na airfryer combina com arroz branco, salada vinagrete, batatas assadas, farofa e pão francês, lembrando o tradicional churrasco brasileiro.

Como Armazenar

Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize a própria airfryer em 180°C por 5 minutos. Pode ser congelada em pedaços já prontos por até 2 meses.

Considerações finais

A fraldinha na airfryer é prática, saborosa e perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor do churrasco. Um prato que transforma o dia a dia em momentos especiais.

FAQs

Posso temperar apenas com sal grosso

Sim, é a forma mais tradicional e realça o sabor natural da carne.

Preciso colocar papel alumínio na airfryer

Não, a carne pode ser colocada diretamente no cesto.

Dá para fazer fraldinha fatiada

Sim, mas o tempo de preparo deve ser reduzido para 15 minutos.

Qual o ponto ideal da fraldinha na airfryer

O ponto varia do gosto de cada um, entre 20 e 25 minutos para mal passada a bem passada.

Posso marinar a carne antes

Sim, deixar a carne marinada com temperos por algumas horas intensifica o sabor.