Arroz Doce Tradicional da Vovó Cremoso e Aconchegante que Relembra os Doces Caseiros da Infância

O arroz doce tradicional da vovó é uma daquelas sobremesas que carregam memórias afetivas inesquecíveis. Cremoso, aromático e adoçado na medida certa, ele é presença garantida em festas juninas, almoços de domingo e momentos de carinho em família. Preparar esse doce é como reviver o aconchego da cozinha da vovó, onde o cheiro da canela se espalhava pela casa enquanto o arroz cozinhava lentamente no leite.

A Origem da Receita de Arroz Doce Tradicional da Vovó

O arroz doce tem origem em receitas antigas da Europa, principalmente em Portugal, e chegou ao Brasil com os colonizadores. Com o tempo, ganhou adaptações regionais, como o uso de leite condensado e leite de coco, mas manteve a essência de ser uma sobremesa simples, cremosa e carregada de afeto.

Quantas Calorias tem Arroz Doce Tradicional da Vovó

Uma porção média de arroz doce (150 g) possui em torno de 200 a 250 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e leite condensado utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: sobremesa tradicional
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 230 kcal

Ingredientes do Arroz Doce Tradicional da Vovó Explicados

• 1 xícara de arroz branco cru: base da sobremesa, que dá cremosidade após cozinhar no leite
• 1 litro de leite integral: deixa o arroz macio e forma o creme
• 1 lata de leite condensado: adoça e enriquece a textura
• 1/2 xícara de açúcar: reforça o doce característico da receita tradicional
• 1 pau de canela: usado no cozimento para aromatizar
• Casca de 1 limão: dá leve frescor e equilibra o sabor
• Canela em pó para polvilhar: finalização clássica que lembra os doces da vovó

Equipamentos Necessários

• Panela média
• Colher de pau
• Tigela ou travessa para servir

Cozinhando o Arroz

Em uma panela, coloque o arroz, o leite, o pau de canela e a casca de limão. Cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio, mexendo de vez em quando.

Adoçando e Dando Cremacidade

Adicione o açúcar e o leite condensado, mexendo sempre para não grudar no fundo. Cozinhe por mais 10 minutos até engrossar e ficar bem cremoso.

Finalizando

Retire a casca de limão e o pau de canela. Transfira para uma travessa ou potes individuais. Polvilhe canela em pó antes de servir.

Se quiser um toque especial, adicione leite de coco para deixar ainda mais aromático. Para uma versão mais leve, substitua parte do leite por leite desnatado.

Sugestões de Acompanhamento

O arroz doce combina perfeitamente com café fresquinho, bolos simples e até frutas como ameixa e banana.

Como Armazenar

Mantenha na geladeira em recipiente fechado por até 3 dias. Para servir novamente, aqueça em fogo baixo com um pouco de leite para recuperar a cremosidade.

Considerações finais

O arroz doce tradicional da vovó é uma sobremesa que aquece o coração, trazendo simplicidade, cremosidade e memórias afetivas. Um doce que transforma qualquer momento em lembrança especial.

FAQs

Posso usar arroz integral no arroz doce

Sim, mas ele demora mais para cozinhar e o sabor fica levemente diferente.

O arroz doce pode ser servido quente ou frio

Sim, ambos os jeitos são deliciosos, depende do gosto pessoal.

Preciso usar leite condensado obrigatoriamente

Não, pode usar só açúcar, como nas receitas mais antigas.

Posso substituir o leite integral por outro tipo

Sim, use leite vegetal como coco ou amêndoas para uma versão sem lactose.

O arroz doce pode ser congelado

Não é recomendado, pois o arroz perde textura ao descongelar.