1 lata de leite condensado: base cremosa e doce do recheio
2 colheres de sopa de manteiga: dá consistência ao creme
2 colheres de sopa de canela em pó: finalização com sabor intenso
1 caixa de creme de leite: deixa o recheio mais leve e cremoso
Equipamentos Necessários
Batedeira ou fouet
Tigelas grandes
Forma redonda média
Panela média para o recheio
Espátula
Preparando a Massa
Separe as claras das gemas e bata as claras em neve. Reserve. Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro. Acrescente a farinha de rosca e a canela, misturando bem. Adicione as claras em neve delicadamente e finalize com o fermento.
Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
Fazendo o Recheio e Cobertura
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e a canela. Cozinhe em fogo baixo até engrossar levemente. Desligue o fogo e misture o creme de leite até obter um creme homogêneo.
Montando o Bolo
Corte o bolo ao meio, recheie com parte do creme e cubra com o restante. Finalize polvilhando canela por cima.
Para um bolo ainda mais úmido, regue a massa com uma calda simples de leite e açúcar antes de rechear. Se preferir um sabor mais intenso, adicione uma pitada de noz-moscada no creme.
Sugestões de Acompanhamento
O bolo indiano combina muito bem com café fresco, chá preto, chá de especiarias ou até chocolate quente nos dias frios.
Como Armazenar
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Retire alguns minutos antes de servir para que volte à textura macia. Não é indicado congelar devido ao creme.
Considerações finais
O bolo indiano é doce na medida certa, aromático e acolhedor. Ideal para servir em ocasiões especiais ou transformar qualquer tarde comum em um momento memorável. Vale a pena experimentar e levar esse clássico para a sua mesa.
FAQs
Por que o bolo indiano leva farinha de rosca na massa
A farinha de rosca dá textura única e diferenciada, deixando o bolo mais úmido.
Posso substituir a canela por outro tempero
Pode sim, mas a canela é a marca registrada do bolo. Cravo e noz-moscada são boas alternativas.
O recheio pode ser feito sem creme de leite
Sim, mas ficará mais doce e consistente. O creme de leite equilibra os sabores.
Preciso usar batedeira obrigatoriamente
Não, pode bater à mão com fouet, mas a batedeira facilita e deixa a massa mais leve.
Esse bolo pode ser feito em forma retangular
Sim, mas ajuste o tempo de forno pois pode assar mais rápido em formas rasas.
O bolo indiano é uma sobremesa marcante, com massa úmida e levemente adocicada, recheada com um creme suave e coberta com canela. Seu sabor acolhedor remete às receitas de família, aquelas feitas em tardes de domingo que espalham aroma pela casa. Além de delicioso, é perfeito para acompanhar um café fresco ou chá quentinho, trazendo um toque de carinho e tradição à mesa.
A Origem da Receita de Bolo Indiano
Apesar do nome, o bolo indiano não tem origem na Índia. Essa delícia nasceu no Brasil e ganhou fama nas festas e padarias pela combinação da massa com especiarias e o creme adocicado. O nome vem da forte presença da canela, ingrediente bastante usado na culinária indiana.
Quantas Calorias tem Bolo Indiano
Uma fatia de bolo indiano tem em média 280 a 320 calorias, dependendo da quantidade de recheio e cobertura utilizada.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: bolo doce Tempo de preparo: 25 minutos Tempo de forno: 40 minutos Tempo total: 1 hora e 5 minutos Rendimento: 12 porções Calorias por porção: cerca de 300 kcal
Bolo Indiano Fonte Youtube Ivete Andersen Confeitaria
Ingredientes do Bolo Indiano Explicados
6 ovos: dão estrutura e leveza à massa
2 xícaras de açúcar: adoça e ajuda na textura do bolo
2 colheres de sopa de manteiga: confere maciez e sabor
2 xícaras de farinha de rosca: usada no lugar da farinha de trigo, garante textura diferenciada
1 colher de sopa de canela em pó: principal responsável pelo aroma marcante
1 colher de sopa de fermento em pó: ajuda o bolo a crescer
Para o recheio e cobertura
1 lata de leite condensado: base cremosa e doce do recheio
2 colheres de sopa de manteiga: dá consistência ao creme
2 colheres de sopa de canela em pó: finalização com sabor intenso
1 caixa de creme de leite: deixa o recheio mais leve e cremoso
Equipamentos Necessários
Batedeira ou fouet
Tigelas grandes
Forma redonda média
Panela média para o recheio
Espátula
Preparando a Massa
Separe as claras das gemas e bata as claras em neve. Reserve. Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro. Acrescente a farinha de rosca e a canela, misturando bem. Adicione as claras em neve delicadamente e finalize com o fermento.
Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
Fazendo o Recheio e Cobertura
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e a canela. Cozinhe em fogo baixo até engrossar levemente. Desligue o fogo e misture o creme de leite até obter um creme homogêneo.
Montando o Bolo
Corte o bolo ao meio, recheie com parte do creme e cubra com o restante. Finalize polvilhando canela por cima.
bolo indiano – Fonte/Freepik
Para um bolo ainda mais úmido, regue a massa com uma calda simples de leite e açúcar antes de rechear. Se preferir um sabor mais intenso, adicione uma pitada de noz-moscada no creme.
Sugestões de Acompanhamento
O bolo indiano combina muito bem com café fresco, chá preto, chá de especiarias ou até chocolate quente nos dias frios.
Como Armazenar
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Retire alguns minutos antes de servir para que volte à textura macia. Não é indicado congelar devido ao creme.
Considerações finais
O bolo indiano é doce na medida certa, aromático e acolhedor. Ideal para servir em ocasiões especiais ou transformar qualquer tarde comum em um momento memorável. Vale a pena experimentar e levar esse clássico para a sua mesa.
FAQs
Por que o bolo indiano leva farinha de rosca na massa
A farinha de rosca dá textura única e diferenciada, deixando o bolo mais úmido.
Posso substituir a canela por outro tempero
Pode sim, mas a canela é a marca registrada do bolo. Cravo e noz-moscada são boas alternativas.
O recheio pode ser feito sem creme de leite
Sim, mas ficará mais doce e consistente. O creme de leite equilibra os sabores.
Preciso usar batedeira obrigatoriamente
Não, pode bater à mão com fouet, mas a batedeira facilita e deixa a massa mais leve.
Esse bolo pode ser feito em forma retangular
Sim, mas ajuste o tempo de forno pois pode assar mais rápido em formas rasas.
Bolo Indiano fofinho e perfumado com canela que desperta memórias afetivas
Ingredientes
6 ovos: dão estrutura e leveza à massa
2 xícaras de açúcar: adoça e ajuda na textura do bolo
2 colheres de sopa de manteiga: confere maciez e sabor
2 xícaras de farinha de rosca: usada no lugar da farinha de trigo, garante textura diferenciada
1 colher de sopa de canela em pó: principal responsável pelo aroma marcante
1 colher de sopa de fermento em pó: ajuda o bolo a crescer
Instruções
Ingredientes do Bolo Indiano Explicados
6 ovos: dão estrutura e leveza à massa
2 xícaras de açúcar: adoça e ajuda na textura do bolo
2 colheres de sopa de manteiga: confere maciez e sabor
2 xícaras de farinha de rosca: usada no lugar da farinha de trigo, garante textura diferenciada
1 colher de sopa de canela em pó: principal responsável pelo aroma marcante
1 colher de sopa de fermento em pó: ajuda o bolo a crescer
Para o recheio e cobertura
1 lata de leite condensado: base cremosa e doce do recheio
2 colheres de sopa de manteiga: dá consistência ao creme
2 colheres de sopa de canela em pó: finalização com sabor intenso
1 caixa de creme de leite: deixa o recheio mais leve e cremoso
Equipamentos Necessários
Batedeira ou fouet
Tigelas grandes
Forma redonda média
Panela média para o recheio
Espátula
Preparando a Massa
Separe as claras das gemas e bata as claras em neve. Reserve. Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro. Acrescente a farinha de rosca e a canela, misturando bem. Adicione as claras em neve delicadamente e finalize com o fermento.
Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
Fazendo o Recheio e Cobertura
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e a canela. Cozinhe em fogo baixo até engrossar levemente. Desligue o fogo e misture o creme de leite até obter um creme homogêneo.
Montando o Bolo
Corte o bolo ao meio, recheie com parte do creme e cubra com o restante. Finalize polvilhando canela por cima.
Para um bolo ainda mais úmido, regue a massa com uma calda simples de leite e açúcar antes de rechear. Se preferir um sabor mais intenso, adicione uma pitada de noz-moscada no creme.
Sugestões de Acompanhamento
O bolo indiano combina muito bem com café fresco, chá preto, chá de especiarias ou até chocolate quente nos dias frios.
Como Armazenar
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Retire alguns minutos antes de servir para que volte à textura macia. Não é indicado congelar devido ao creme.
Considerações finais
O bolo indiano é doce na medida certa, aromático e acolhedor. Ideal para servir em ocasiões especiais ou transformar qualquer tarde comum em um momento memorável. Vale a pena experimentar e levar esse clássico para a sua mesa.
FAQs
Por que o bolo indiano leva farinha de rosca na massa
A farinha de rosca dá textura única e diferenciada, deixando o bolo mais úmido.
Posso substituir a canela por outro tempero
Pode sim, mas a canela é a marca registrada do bolo. Cravo e noz-moscada são boas alternativas.
O recheio pode ser feito sem creme de leite
Sim, mas ficará mais doce e consistente. O creme de leite equilibra os sabores.
Preciso usar batedeira obrigatoriamente
Não, pode bater à mão com fouet, mas a batedeira facilita e deixa a massa mais leve.
Esse bolo pode ser feito em forma retangular
Sim, mas ajuste o tempo de forno pois pode assar mais rápido em formas rasas.
O bolo indiano é uma sobremesa marcante, com massa úmida e levemente adocicada, recheada com um creme suave e coberta com canela. Seu sabor acolhedor remete às receitas de família, aquelas feitas em tardes de domingo que espalham aroma pela casa. Além de delicioso, é perfeito para acompanhar um café fresco ou chá quentinho, trazendo um toque de carinho e tradição à mesa.
A Origem da Receita de Bolo Indiano
Apesar do nome, o bolo indiano não tem origem na Índia. Essa delícia nasceu no Brasil e ganhou fama nas festas e padarias pela combinação da massa com especiarias e o creme adocicado. O nome vem da forte presença da canela, ingrediente bastante usado na culinária indiana.
Quantas Calorias tem Bolo Indiano
Uma fatia de bolo indiano tem em média 280 a 320 calorias, dependendo da quantidade de recheio e cobertura utilizada.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: bolo doce Tempo de preparo: 25 minutos Tempo de forno: 40 minutos Tempo total: 1 hora e 5 minutos Rendimento: 12 porções Calorias por porção: cerca de 300 kcal
Bolo Indiano Fonte Youtube Ivete Andersen Confeitaria
Ingredientes do Bolo Indiano Explicados
6 ovos: dão estrutura e leveza à massa
2 xícaras de açúcar: adoça e ajuda na textura do bolo
2 colheres de sopa de manteiga: confere maciez e sabor
2 xícaras de farinha de rosca: usada no lugar da farinha de trigo, garante textura diferenciada
1 colher de sopa de canela em pó: principal responsável pelo aroma marcante
1 colher de sopa de fermento em pó: ajuda o bolo a crescer
Para o recheio e cobertura
1 lata de leite condensado: base cremosa e doce do recheio
2 colheres de sopa de manteiga: dá consistência ao creme
2 colheres de sopa de canela em pó: finalização com sabor intenso
1 caixa de creme de leite: deixa o recheio mais leve e cremoso
Equipamentos Necessários
Batedeira ou fouet
Tigelas grandes
Forma redonda média
Panela média para o recheio
Espátula
Preparando a Massa
Separe as claras das gemas e bata as claras em neve. Reserve. Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro. Acrescente a farinha de rosca e a canela, misturando bem. Adicione as claras em neve delicadamente e finalize com o fermento.
Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
Fazendo o Recheio e Cobertura
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e a canela. Cozinhe em fogo baixo até engrossar levemente. Desligue o fogo e misture o creme de leite até obter um creme homogêneo.
Montando o Bolo
Corte o bolo ao meio, recheie com parte do creme e cubra com o restante. Finalize polvilhando canela por cima.
bolo indiano – Fonte/Freepik
Para um bolo ainda mais úmido, regue a massa com uma calda simples de leite e açúcar antes de rechear. Se preferir um sabor mais intenso, adicione uma pitada de noz-moscada no creme.
Sugestões de Acompanhamento
O bolo indiano combina muito bem com café fresco, chá preto, chá de especiarias ou até chocolate quente nos dias frios.
Como Armazenar
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Retire alguns minutos antes de servir para que volte à textura macia. Não é indicado congelar devido ao creme.
Considerações finais
O bolo indiano é doce na medida certa, aromático e acolhedor. Ideal para servir em ocasiões especiais ou transformar qualquer tarde comum em um momento memorável. Vale a pena experimentar e levar esse clássico para a sua mesa.
FAQs
Por que o bolo indiano leva farinha de rosca na massa
A farinha de rosca dá textura única e diferenciada, deixando o bolo mais úmido.
Posso substituir a canela por outro tempero
Pode sim, mas a canela é a marca registrada do bolo. Cravo e noz-moscada são boas alternativas.
O recheio pode ser feito sem creme de leite
Sim, mas ficará mais doce e consistente. O creme de leite equilibra os sabores.
Preciso usar batedeira obrigatoriamente
Não, pode bater à mão com fouet, mas a batedeira facilita e deixa a massa mais leve.
Esse bolo pode ser feito em forma retangular
Sim, mas ajuste o tempo de forno pois pode assar mais rápido em formas rasas.
Bolo Indiano fofinho e perfumado com canela que desperta memórias afetivas
Ingredientes
6 ovos: dão estrutura e leveza à massa
2 xícaras de açúcar: adoça e ajuda na textura do bolo
2 colheres de sopa de manteiga: confere maciez e sabor
2 xícaras de farinha de rosca: usada no lugar da farinha de trigo, garante textura diferenciada
1 colher de sopa de canela em pó: principal responsável pelo aroma marcante
1 colher de sopa de fermento em pó: ajuda o bolo a crescer
Instruções
Ingredientes do Bolo Indiano Explicados
6 ovos: dão estrutura e leveza à massa
2 xícaras de açúcar: adoça e ajuda na textura do bolo
2 colheres de sopa de manteiga: confere maciez e sabor
2 xícaras de farinha de rosca: usada no lugar da farinha de trigo, garante textura diferenciada
1 colher de sopa de canela em pó: principal responsável pelo aroma marcante
1 colher de sopa de fermento em pó: ajuda o bolo a crescer
Para o recheio e cobertura
1 lata de leite condensado: base cremosa e doce do recheio
2 colheres de sopa de manteiga: dá consistência ao creme
2 colheres de sopa de canela em pó: finalização com sabor intenso
1 caixa de creme de leite: deixa o recheio mais leve e cremoso
Equipamentos Necessários
Batedeira ou fouet
Tigelas grandes
Forma redonda média
Panela média para o recheio
Espátula
Preparando a Massa
Separe as claras das gemas e bata as claras em neve. Reserve. Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro. Acrescente a farinha de rosca e a canela, misturando bem. Adicione as claras em neve delicadamente e finalize com o fermento.
Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
Fazendo o Recheio e Cobertura
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e a canela. Cozinhe em fogo baixo até engrossar levemente. Desligue o fogo e misture o creme de leite até obter um creme homogêneo.
Montando o Bolo
Corte o bolo ao meio, recheie com parte do creme e cubra com o restante. Finalize polvilhando canela por cima.
Para um bolo ainda mais úmido, regue a massa com uma calda simples de leite e açúcar antes de rechear. Se preferir um sabor mais intenso, adicione uma pitada de noz-moscada no creme.
Sugestões de Acompanhamento
O bolo indiano combina muito bem com café fresco, chá preto, chá de especiarias ou até chocolate quente nos dias frios.
Como Armazenar
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Retire alguns minutos antes de servir para que volte à textura macia. Não é indicado congelar devido ao creme.
Considerações finais
O bolo indiano é doce na medida certa, aromático e acolhedor. Ideal para servir em ocasiões especiais ou transformar qualquer tarde comum em um momento memorável. Vale a pena experimentar e levar esse clássico para a sua mesa.
FAQs
Por que o bolo indiano leva farinha de rosca na massa
A farinha de rosca dá textura única e diferenciada, deixando o bolo mais úmido.
Posso substituir a canela por outro tempero
Pode sim, mas a canela é a marca registrada do bolo. Cravo e noz-moscada são boas alternativas.
O recheio pode ser feito sem creme de leite
Sim, mas ficará mais doce e consistente. O creme de leite equilibra os sabores.
Preciso usar batedeira obrigatoriamente
Não, pode bater à mão com fouet, mas a batedeira facilita e deixa a massa mais leve.
Esse bolo pode ser feito em forma retangular
Sim, mas ajuste o tempo de forno pois pode assar mais rápido em formas rasas.
Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
