Petit gateau no microondas prático rápido e delicioso perfeito para sobremesas de última hora

O petit gateau no microondas é a solução ideal para quem deseja uma sobremesa sofisticada em poucos minutos. Esse clássico francês, famoso pela casquinha firme e interior cremoso de chocolate, pode ser feito de forma simples e rápida sem perder o encanto. Perfeito para impressionar visitas ou matar a vontade de doce sem precisar ligar o forno.

A Origem da Receita de Petit Gateau no Microondas

O petit gateau surgiu na França e rapidamente conquistou o mundo com sua textura única. No Brasil, ele se tornou sobremesa símbolo de restaurantes e ocasiões especiais. A versão adaptada para microondas surgiu como alternativa prática para reproduzir a experiência em casa de forma rápida.

Quantas Calorias tem Petit Gateau no Microondas

Cada unidade média tem em média 280 a 320 calorias, dependendo do chocolate e da quantidade de açúcar utilizada.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: sobremesa individual
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de microondas: 1 minuto
Tempo total: 6 minutos
Rendimento: 2 unidades
Calorias por porção: cerca de 300 kcal

Ingredientes do Petit Gateau no Microondas Explicados

• 100 g de chocolate meio amargo picado: dá sabor intenso e textura cremosa
• 2 colheres de sopa de manteiga: garante maciez e brilho
• 2 ovos: dão estrutura à massa
• 3 colheres de sopa de açúcar: equilibram o amargor do chocolate
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo: deixam a casquinha firme
• 1 pitada de sal: realça o sabor do chocolate

Equipamentos Necessários

• Tigela própria para microondas
• Fouet ou garfo para misturar
• Forminhas refratárias ou de silicone
• Microondas

Derretendo o Chocolate

Na tigela, derreta o chocolate com a manteiga no microondas por 30 segundos. Misture até ficar liso.

Preparando a Massa

Acrescente os ovos, o açúcar, a farinha e o sal, mexendo até incorporar bem.

Assando no Microondas

Unte as forminhas, distribua a massa e leve ao microondas por 40 a 60 segundos, dependendo da potência. O ponto ideal é quando o topo está firme, mas o centro ainda cremoso.

Finalizando

Desenforme com cuidado e sirva imediatamente, de preferência acompanhado de sorvete de creme.

Não ultrapasse 1 minuto no microondas, senão o recheio endurece. Se quiser variar, acrescente raspas de laranja ou essência de baunilha na massa.

Sugestões de Acompanhamento

O petit gateau combina perfeitamente com sorvete de creme, chantilly, calda de frutas vermelhas ou ganache de chocolate.

Como Armazenar

A massa crua pode ser armazenada na geladeira por até 24 horas. Prepare apenas na hora de servir para garantir a textura cremosa.

Considerações finais

O petit gateau no microondas é a prova de que é possível unir praticidade e sofisticação. Uma sobremesa rápida, elegante e deliciosa que vai transformar qualquer refeição em um momento especial.

FAQs

Posso usar chocolate ao leite no lugar do meio amargo

Sim, mas o resultado será mais doce e menos intenso.

Preciso untar a forma de silicone

Não é obrigatório, mas ajuda a desenformar com mais facilidade.

Dá para fazer sem farinha

Sim, substitua por amido de milho para uma versão sem glúten.

Posso preparar em caneca

Sim, basta usar uma caneca grande e resistente ao microondas.

Como sei o ponto certo no microondas

O topo deve estar firme e o interior ainda levemente mole.