O suco de acerola é uma bebida tropical, rica em vitamina C e com sabor levemente ácido e adocicado. Muito popular no Brasil, ele é ideal para refrescar nos dias quentes e ainda reforçar a imunidade. Simples de preparar, é uma opção saudável para qualquer refeição do dia.
Quais ingredientes são usados no suco de acerola
- 2 xícaras de acerola fresca ou congelada
- 3 copos de água gelada
- 2 colheres de sopa de açúcar ou mel (opcional)
- Gelo a gosto
- Folhas de hortelã para decorar (opcional)
Prefira acerolas frescas e bem vermelhas, que garantem mais doçura e nutrientes. Se optar pelas congeladas, não precisa descongelar antes de bater.
Como preparar o suco de acerola passo a passo
- Lave bem as acerolas, retirando os cabinhos.
- Coloque no liquidificador junto com a água gelada.
- Bata rapidamente para soltar a polpa, evitando triturar os caroços.
- Coe o suco, adoçando com açúcar ou mel, se desejar.
- Sirva imediatamente com gelo e, se preferir, decore com hortelã.
O segredo é bater a acerola rapidamente, para não amargar com o caroço. Para variar, acrescente laranja ou abacaxi, criando combinações deliciosas.
Café da manhã: acompanha muito bem pães integrais, bolos caseiros ou tapioca.
Almoço ou lanche da tarde: é ótimo para acompanhar pratos leves, saladas ou sanduíches naturais.
Jantar ou noite: funciona como uma bebida refrescante após refeições leves.
Bebidas como suco de laranja, água de coco ou chás gelados também harmonizam bem com a acerola.
Como plantar acerola em casa e manter a planta saudável
- Plante mudas em solo fértil, bem drenado e rico em matéria orgânica.
- Escolha locais ensolarados, pois a aceroleira precisa de bastante luz.
- Regue regularmente, mantendo a terra úmida, mas sem encharcar.
- Adube a cada 30 dias com composto orgânico.
- A colheita ocorre geralmente entre 2 a 3 anos após o plantio.
Se não for possível plantar, escolha acerolas vermelhas, firmes e sem manchas. Guarde na geladeira por até 3 dias ou congele para sucos futuros.
Que tal preparar esse suco de acerola hoje mesmo? Uma bebida nutritiva, refrescante e cheia de sabor para qualquer hora do dia.
