O patê de ovo com cream cheese é uma receita prática e versátil que conquista pelo sabor suave e textura cremosa. Ideal para passar em pães, torradas ou biscoitos salgados, ele também pode ser usado como recheio de sanduíches e até em wraps. Vale a pena preparar porque é rápido, econômico e transforma ingredientes simples em um aperitivo elegante.
Os ovos devem estar bem cozidos para garantir consistência ao patê. O cream cheese dá a cremosidade que faz toda a diferença. Veja a lista completa:
- 4 ovos cozidos e descascados
- 150 g de cream cheese
- 1 colher de sopa de maionese (opcional, para deixar mais leve)
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Se quiser um sabor mais intenso, pode adicionar mostarda amarela ou Dijon. Para variar a receita, substitua a cebolinha por salsinha ou endro fresco.
O preparo é muito rápido e não exige equipamentos sofisticados. Veja o passo a passo:
- Cozinhe os ovos por cerca de 10 minutos em água fervente e deixe esfriar antes de descascar.
- Amasse os ovos com um garfo até formar uma farofa fina.
- Adicione o cream cheese, a maionese (se usar), o sal e a pimenta.
- Misture bem até formar um creme homogêneo.
- Finalize com a cebolinha picada e leve à geladeira por pelo menos 20 minutos antes de servir.
Para um resultado ainda mais sofisticado, bata rapidamente a mistura no processador de alimentos, deixando o patê liso e uniforme.
Café da Manhã: perfeito para passar em pães artesanais, torradas integrais ou bisnaguinhas. Também pode acompanhar omeletes leves.
Almoço/Lanche da tarde: ótimo como recheio de sanduíches, em canapés ou servido com palitos de legumes crus, como cenoura e pepino.
Jantar/Noite: funciona como entrada em jantares, servido em torradinhas ou bolachas salgadas. Harmoniza bem com saladas frias e pratos leves.
Quanto às bebidas, combina com sucos naturais, águas aromatizadas e vinhos brancos suaves em ocasiões especiais.
Por que o cream cheese se tornou tão popular na cozinha?
O cream cheese nasceu nos Estados Unidos no final do século XIX, quando produtores buscavam uma alternativa mais prática e cremosa aos queijos tradicionais. Sua textura versátil fez com que rapidamente ganhasse espaço na confeitaria e em pratos salgados. Hoje, é indispensável em receitas que vão de cheesecakes a patês, trazendo cremosidade e sabor delicado.
Agora que você tem a receita, prepare o patê de ovo com cream cheese e surpreenda sua família com uma opção deliciosa e prática para qualquer refeição!
