Bolinho inglês tradicional macio e aromático que conquista pelo sabor clássico da confeitaria

O bolinho inglês é uma variação em miniatura do famoso bolo inglês, uma receita clássica que atravessa gerações e é presença marcante em mesas de Natal, festas e cafés da tarde. Sua massa é rica em manteiga, ovos e frutas cristalizadas, que conferem textura e sabor únicos. Esses bolinhos são ideais para servir individualmente, trazendo praticidade e mantendo o charme dessa iguaria tradicional.

A Origem da Receita de Bolinho Inglês

O bolo inglês tem origem na Inglaterra e foi trazido ao Brasil pelos colonizadores e imigrantes europeus. Tradicionalmente preparado com frutas secas, cristalizadas e especiarias, tornou-se símbolo de celebração e prosperidade. A versão em bolinho surgiu como uma adaptação prática para servir porções individuais em festas e encontros familiares.

Quantas Calorias tem Bolinho Inglês

Cada bolinho inglês tem em média 180 a 220 calorias, variando conforme a quantidade de frutas secas e manteiga adicionadas.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: bolinho doce
Tempo de preparo: 25 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: cerca de 12 bolinhos
Calorias por porção: 200 kcal em média

Ingredientes do Bolinho Inglês Explicados

• 3 ovos: conferem leveza e estrutura à massa
• 1 xícara de açúcar: adoça e ajuda a dar cor
• 150 g de manteiga: responsável pela maciez e sabor marcante
• 2 xícaras de farinha de trigo: base da massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó: faz os bolinhos crescerem
• 1/2 xícara de leite: deixa a massa mais úmida
• 1 xícara de frutas cristalizadas ou secas: dão o sabor característico do bolo inglês
• 1 colher de chá de essência de baunilha: realça o aroma

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigela grande
• Forminhas de cupcake ou empada
• Forno pré-aquecido
• Espátula

Preparando a Massa

Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro. Acrescente os ovos um a um, batendo sempre. Misture a farinha de trigo peneirada alternando com o leite. Adicione a essência de baunilha.

Incorporando as Frutas

Passe as frutas cristalizadas rapidamente em farinha de trigo para que não afundem na massa. Misture-as delicadamente à massa já pronta.

Assando os Bolinhos

Distribua a massa em forminhas untadas ou forradas com papel. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até dourarem.

Finalizando

Espere esfriar e, se desejar, finalize polvilhando açúcar de confeiteiro por cima.

Para variar, substitua parte das frutas cristalizadas por uvas-passas, nozes ou damascos secos. Um toque de canela em pó na massa deixa os bolinhos ainda mais aromáticos.

Sugestões de Acompanhamento

Os bolinhos ingleses combinam perfeitamente com café, chá preto ou chá de frutas. São ótimos também para servir em mesas de sobremesas festivas.

Como Armazenar

Conserve em pote fechado em temperatura ambiente por até 4 dias ou na geladeira por até 7 dias. Se quiser congelar, embale individualmente e armazene por até 1 mês.

Considerações finais

O bolinho inglês é uma versão charmosa e prática do clássico bolo inglês, mantendo toda a tradição, sabor e aroma. Perfeito para momentos especiais, ele conquista pela simplicidade e elegância.

FAQs

Preciso usar frutas cristalizadas obrigatoriamente

Não, você pode substituir por frutas secas ou até gotas de chocolate.

Dá para fazer em forma de bolo grande

Sim, basta assar em forma tradicional por cerca de 45 a 50 minutos.

Posso usar margarina no lugar da manteiga

Pode, mas a manteiga garante sabor mais marcante.

Como evitar que as frutas afundem na massa

Envolva as frutas em farinha antes de misturar à massa.

Esses bolinhos podem ser decorados

Sim, podem receber cobertura de glacê, chocolate ou açúcar de confeiteiro.