O chá de amendoim é uma bebida cremosa e cheia de sabor, perfeita para dias frios ou para dar um toque especial a momentos de aconchego. Feito com ingredientes simples, ele combina o sabor marcante do amendoim com a doçura do leite e do açúcar. Aprenda como preparar essa delícia que aquece o corpo e o coração!
Origem do Chá de Amendoim
O chá de amendoim é muito popular no Brasil, especialmente em festas juninas e no interior, onde ingredientes como amendoim e leite são amplamente utilizados. Ele é conhecido por sua textura cremosa e sabor marcante, que remetem à tradição e ao conforto das receitas caseiras.
Quantas calorias tem o Chá de Amendoim?
Uma xícara média de chá de amendoim (200 ml) possui cerca de 200 a 250 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e leite utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: Bebida quente
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 6 xícaras de 200 ml cada
Calorias por porção: 230 calorias
Ingredientes para o Chá de Amendoim
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado e sem casca (150 g) – Base da bebida.
- 1 litro de leite integral ou desnatado – Para cremosidade.
- 1 lata de leite condensado (395 g) – Para adoçar.
- 2 colheres (sopa) de açúcar (opcional) – Para ajustar o doce.
- 1 colher (chá) de canela em pó (opcional) – Para aroma.
- 1 pitada de sal – Para realçar o sabor.
Para Decorar
- Canela em pó ou amendoim triturado – Para o toque final.
Equipamentos Necessários
- Liquidificador para triturar o amendoim.
- Panela média para cozinhar a bebida.
- Fouet ou colher para misturar.
Modo de Preparo
Triturando o Amendoim
Coloque o amendoim torrado no liquidificador e bata até formar uma farinha grossa. Reserve.
Preparando o Chá
Em uma panela média, aqueça o leite em fogo médio até começar a soltar vapor, sem deixar ferver.
Adicione o leite condensado, o açúcar (se usar) e o sal, misturando bem.
Acrescente o amendoim triturado e mexa continuamente até incorporar.
Cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre para evitar que grude no fundo.
Adicione a canela em pó, se desejar, e misture bem.
Servindo
Desligue o fogo e sirva o chá de amendoim quente em xícaras ou canecas.
Decore com uma pitada de canela em pó ou amendoim triturado por cima.
- Para uma versão ainda mais cremosa, substitua metade do leite por creme de leite.
- Use amendoim cru e toste-o em casa para intensificar o sabor.
- Adicione uma colher de sopa de chocolate em pó à mistura para um toque achocolatado.
Sugestões de Acompanhamento
O chá de amendoim combina perfeitamente com:
- Bolos simples, como bolo de fubá ou milho.
- Pão de queijo ou biscoitos amanteigados.
- Tapioca ou broa de milho para um lanche típico.
Como Armazenar
Guarde o chá de amendoim em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, aqueça em fogo baixo, mexendo bem para recuperar a textura.
Considerações Finais
O chá de amendoim é uma bebida reconfortante e cheia de sabor, ideal para momentos especiais ou para aquecer os dias frios. Fácil de preparar e com um toque de tradição, ele é perfeito para surpreender a família e amigos. Experimente e apaixone-se por essa delícia!
Perguntas Frequentes
1. Posso fazer o chá de amendoim sem leite condensado?
Sim, substitua o leite condensado por açúcar ou adoçante a gosto e aumente a quantidade de leite.
2. Dá para fazer o chá com amendoim cru?
Sim, mas é necessário torrar o amendoim antes para intensificar o sabor.
3. É possível usar leite vegetal na receita?
Sim, leites vegetais como o de amêndoas ou coco funcionam bem e criam uma versão sem lactose.
4. Como evitar que o chá fique empelotado?
Mexa constantemente enquanto cozinha e certifique-se de triturar bem o amendoim.
5. Posso congelar o chá de amendoim?
Não é recomendado, pois o leite pode alterar a textura após o descongelamento.
