Crepioca simples nutritiva e deliciosa que lembra cafés da manhã saudáveis e práticos em família

A crepioca conquistou espaço na mesa dos brasileiros por ser uma opção leve, versátil e cheia de sabor. Feita com a mistura de ovo e tapioca, pode ser preparada doce ou salgada, servindo tanto no café da manhã quanto no jantar. Além de prática e rápida de preparar, é nutritiva, rica em proteínas e fibras, sendo uma excelente escolha para quem busca equilíbrio na alimentação sem abrir mão de comer bem.

A Origem da Receita de Crepioca

A crepioca é uma receita tipicamente brasileira, resultado da adaptação da tradicional tapioca do Norte e Nordeste do Brasil. A mistura com ovo deixou a massa mais macia, nutritiva e com maior poder de saciedade, tornando-se rapidamente popular em dietas e no dia a dia de quem busca uma refeição saudável e prática.

Quantas Calorias tem Crepioca

Uma crepioca simples feita com ovo e tapioca possui em média 150 a 180 calorias. O valor pode variar de acordo com o recheio escolhido.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: lanche nutritivo
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: 5 minutos
Tempo total: 10 minutos
Rendimento: 1 unidade
Calorias por porção: 170 kcal (sem recheio)

Ingredientes da Crepioca Explicados

• 1 ovo: fonte de proteína que dá estrutura à massa
• 2 colheres de sopa de goma de tapioca: base que garante leveza e textura
• 1 pitada de sal: realça o sabor da massa
• Recheio a gosto (queijo, frango, atum, banana com canela): deixa a receita ainda mais saborosa e versátil

Equipamentos Necessários

• Tigela pequena
• Garfo ou fouet
• Frigideira antiaderente
• Espátula

Preparando a Massa

Em uma tigela, bata o ovo com a goma de tapioca até ficar bem homogêneo. Tempere com sal a gosto.

Cozinhando a Crepioca

Aqueça a frigideira antiaderente em fogo médio. Despeje a mistura e cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, até dourar levemente.

Finalizando

Recheie a crepioca ainda quente com os ingredientes de sua preferência, dobre ao meio e sirva.

Se quiser deixar a crepioca mais proteica, adicione 1 colher de sopa de queijo cottage ou iogurte natural à massa. Para a versão doce, substitua o sal por uma pitada de cacau em pó ou canela.

Sugestões de Acompanhamento

A crepioca combina bem com café preto, chá ou suco natural. Pode ser servida com salada no almoço ou jantar leve.

Como Armazenar

O ideal é preparar a crepioca na hora, mas a massa pode ser deixada pronta na geladeira por até 12 horas. Depois de feita, consuma em até 1 dia.

Considerações finais

A crepioca é prática, nutritiva e versátil, perfeita para quem busca uma refeição rápida e saudável. Uma receita que traz leveza e sabor, podendo ser adaptada para todos os gostos e momentos do dia.

FAQs

Posso usar clara de ovo no lugar do ovo inteiro

Sim, a clara deixa a receita mais leve e com menos calorias.

Qual a diferença entre crepioca e tapioca

A crepioca leva ovo na massa, tornando-se mais nutritiva e consistente.

Dá para fazer crepioca recheada direto na frigideira

Sim, basta adicionar o recheio antes de dobrar a massa.

Posso congelar a crepioca pronta

Não é recomendado, pois a textura perde a qualidade.

A crepioca pode ser feita sem óleo

Sim, use frigideira antiaderente para evitar que grude.