O doce napolitano é uma sobremesa charmosa que conquista tanto pelo visual quanto pelo sabor. Inspirado no famoso sorvete de três camadas — chocolate, morango e baunilha —, ele traz cores vibrantes e sabores marcantes que despertam memórias afetivas da infância. É uma receita simples, prática e perfeita para deixar qualquer mesa mais bonita e deliciosa.
A Origem da Receita de Doce Napolitano
A inspiração vem da Itália, onde a combinação de três sabores em camadas ganhou fama no século XIX, trazida por imigrantes de Nápoles. No Brasil, essa ideia foi adaptada para sobremesas geladas e doces caseiros, criando o tradicional doce napolitano que todos conhecem e amam.
Quantas Calorias tem Doce Napolitano
Uma porção média de doce napolitano possui em torno de 250 a 300 calorias, variando conforme os ingredientes usados em cada camada.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: sobremesa gelada
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de geladeira: 3 horas
Tempo total: 3 horas e 30 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 280 kcal
Ingredientes do Doce Napolitano Explicados
- 1 lata de leite condensado: base doce e cremosa da sobremesa
- 2 caixas de creme de leite: garante maciez e equilíbrio
- 1 pacote de gelatina de morango (preparada com menos água): forma a camada rosa e saborosa
- 200 g de chocolate meio amargo derretido: cria a camada de chocolate intensa
- 1 colher de chá de essência de baunilha: dá sabor clássico à camada branca
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor: ajuda na firmeza das camadas
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Panela pequena
- Forma de vidro ou refratário médio
- Colher ou espátula
- Geladeira
Camada de Morango
Prepare a gelatina de morango com metade da água indicada na embalagem. Bata no liquidificador com 1 caixa de creme de leite. Despeje no refratário e leve à geladeira até firmar.
Camada de Baunilha
Hidrate a gelatina incolor conforme instruções. Misture no liquidificador com o leite condensado, 1/2 caixa de creme de leite e a essência de baunilha. Coloque sobre a camada de morango já firme e volte à geladeira.
Camada de Chocolate
Derreta o chocolate e misture com o restante do creme de leite e a gelatina incolor hidratada. Despeje sobre a camada de baunilha firme. Leve novamente à geladeira até gelar bem.
Finalizando
Decore com raspas de chocolate, morangos frescos ou chantilly antes de servir.
Se quiser, faça em taças individuais para facilitar na hora de servir. Para uma versão mais leve, substitua o chocolate meio amargo por cacau em pó dissolvido no creme.
Sugestões de Acompanhamento
O doce napolitano combina perfeitamente com biscoitos amanteigados, bolos simples ou até servido sozinho como sobremesa principal.
Como Armazenar
Mantenha coberto na geladeira por até 4 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura das camadas pode se alterar.
Considerações finais
O doce napolitano é uma sobremesa prática, colorida e deliciosa que faz sucesso em qualquer ocasião. Além de bonita, é fácil de preparar e agrada a todos os gostos.
FAQs
Posso trocar a camada de morango por outra fruta
Sim, pode usar gelatina de framboesa, uva ou até maracujá.
Preciso usar gelatina incolor em todas as camadas
Ela ajuda na firmeza, principalmente na camada de baunilha e chocolate.
Dá para fazer sem leite condensado
Sim, mas a sobremesa ficará menos doce. Pode usar leite em pó batido com açúcar.
Posso usar chocolate ao leite
Pode, mas a sobremesa ficará mais doce.
É possível fazer em versão diet
Sim, use leite condensado e creme de leite zero açúcar, além de chocolate diet.
Doce Napolitano Colorido que Encanta pelo Sabor e Aparência
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado: base doce e cremosa da sobremesa
- 2 caixas de creme de leite: garante maciez e equilíbrio
- 1 pacote de gelatina de morango (preparada com menos água): forma a camada rosa e saborosa
- 200 g de chocolate meio amargo derretido: cria a camada de chocolate intensa
- 1 colher de chá de essência de baunilha: dá sabor clássico à camada branca
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor: ajuda na firmeza das camadas
Instruções
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Panela pequena
- Forma de vidro ou refratário médio
- Colher ou espátula
- Geladeira
Camada de Morango
Prepare a gelatina de morango com metade da água indicada na embalagem. Bata no liquidificador com 1 caixa de creme de leite. Despeje no refratário e leve à geladeira até firmar.
Camada de Baunilha
Hidrate a gelatina incolor conforme instruções. Misture no liquidificador com o leite condensado, 1/2 caixa de creme de leite e a essência de baunilha. Coloque sobre a camada de morango já firme e volte à geladeira.
Camada de Chocolate
Derreta o chocolate e misture com o restante do creme de leite e a gelatina incolor hidratada. Despeje sobre a camada de baunilha firme. Leve novamente à geladeira até gelar bem.
Finalizando
Decore com raspas de chocolate, morangos frescos ou chantilly antes de servir.
Se quiser, faça em taças individuais para facilitar na hora de servir. Para uma versão mais leve, substitua o chocolate meio amargo por cacau em pó dissolvido no creme.
Sugestões de Acompanhamento
O doce napolitano combina perfeitamente com biscoitos amanteigados, bolos simples ou até servido sozinho como sobremesa principal.
Como Armazenar
Mantenha coberto na geladeira por até 4 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura das camadas pode se alterar.
Considerações finais
O doce napolitano é uma sobremesa prática, colorida e deliciosa que faz sucesso em qualquer ocasião. Além de bonita, é fácil de preparar e agrada a todos os gostos.
FAQs
Posso trocar a camada de morango por outra fruta
Sim, pode usar gelatina de framboesa, uva ou até maracujá.
Preciso usar gelatina incolor em todas as camadas
Ela ajuda na firmeza, principalmente na camada de baunilha e chocolate.
Dá para fazer sem leite condensado
Sim, mas a sobremesa ficará menos doce. Pode usar leite em pó batido com açúcar.
Posso usar chocolate ao leite
Pode, mas a sobremesa ficará mais doce.
É possível fazer em versão diet
Sim, use leite condensado e creme de leite zero açúcar, além de chocolate diet.
