Essa Mousse de Coco Cremosa é a prova de que o simples pode ser simplesmente perfeito!
A mousse de coco cremosa é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa leve, refrescante e com aquele sabor tropical que agrada a todos. Ideal para dias quentes ou para encerrar uma refeição com um toque especial, essa receita combina simplicidade com um resultado surpreendentemente sofisticado. Além disso, é uma opção prática, que pode ser feita com poucos ingredientes e sem necessidade de forno.
Como surgiu a mousse de coco cremosa?
A mousse é uma sobremesa de origem francesa, criada no século XVIII, mas foi ganhando variações ao redor do mundo. No Brasil, ela ganhou novas versões com frutas tropicais como o maracujá, o limão e o coco. A mousse de coco cremosa nasceu da união da textura leve da mousse com o sabor marcante do coco, um ingrediente muito presente na culinária brasileira, especialmente nas regiões Norte e Nordeste.
Quantas calorias tem mousse de coco cremosa?
Uma porção de mousse de coco cremosa (aproximadamente 120g) possui cerca de 210 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 0 minutos
Tempo total: 3 horas (incluindo o tempo de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 210 kcal
Ingredientes da mousse de coco cremosa
1 lata de leite condensado – dá a base doce e cremosa da mousse
1 lata de creme de leite – ajuda na textura leve e cremosa
200 ml de leite de coco – traz o sabor marcante do coco
100 g de coco ralado (fresco ou seco) – acrescenta textura e reforça o sabor
1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – garante firmeza à mousse
5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina) – essencial para ativar a gelatina
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Tigela pequena para hidratar a gelatina
- Colher
- Forma ou taças para servir
- Geladeira
Modo de Preparo com Detalhamento
Hidratando a Gelatina
Dissolva a gelatina incolor nas 5 colheres de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos, ou aqueça em banho-maria até dissolver completamente.
Misturando os Ingredientes
No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado. Bata por 2 minutos até a mistura ficar homogênea.
Adicionando a Gelatina
Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 30 segundos para incorporar bem.
Gelando a Mousse
Despeje a mousse em uma forma ou em taças individuais. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até firmar bem.
Dicas Extras
- Use coco fresco ralado para um sabor mais intenso e natural
- Se quiser uma versão ainda mais leve, opte por creme de leite light
- Para uma mousse ainda mais aerada, bata claras em neve e incorpore delicadamente à mistura antes de gelar
Sugestões de Acompanhamento
- Sirva com coulis de frutas vermelhas para um contraste ácido
- Acompanhe com biscoitinhos de coco ou raspas de chocolate branco
- Um bom café coado combina perfeitamente com essa sobremesa
Como Armazenar
A mousse pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias, coberta com filme plástico ou em pote fechado.
Evite congelar, pois isso pode comprometer a textura cremosa da receita.
Considerações finais
A mousse de coco cremosa é uma sobremesa que une praticidade e sofisticação. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode surpreender seus convidados com um doce leve, saboroso e com a cara do Brasil. Experimente essa delícia e leve um toque tropical para sua mesa!
FAQs
Posso usar coco fresco no lugar do seco?
Sim! O coco fresco deixa a mousse ainda mais saborosa e aromática.
Dá para fazer a mousse de coco cremosa sem gelatina?
Sim, mas a consistência ficará mais parecida com um creme. Para manter a firmeza, a gelatina é essencial.
Posso substituir o leite de coco por outro tipo de leite?
O ideal é manter o leite de coco para preservar o sabor característico da receita. Substituições podem alterar bastante o resultado final.
Quanto tempo antes posso preparar a mousse?
Você pode preparar com até 2 dias de antecedência e manter refrigerada até a hora de servir.
É possível fazer uma versão vegana?
Sim! Use leite condensado e creme de leite vegetais, além de agar-agar no lugar da gelatina.
