Mousse de Morango Receita Gelada e Cremosa para Todas as Ocasiões

A mousse de morango é uma sobremesa clássica que encanta pelo sabor leve, textura aerada e pela cor vibrante que deixa qualquer mesa mais bonita. Fácil de preparar, é refrescante e perfeita para servir em almoços de família, jantares especiais ou até mesmo como um doce rápido para o dia a dia. Além de deliciosa, é econômica e conquista tanto crianças quanto adultos

A Origem da Receita de Mousse de Morango

A mousse surgiu na França, no século XVIII, inicialmente como uma receita sofisticada feita à base de chocolate. Com o tempo, a técnica se espalhou pelo mundo e ganhou diversas variações com frutas. No Brasil, a mousse de morango se tornou uma das mais populares por unir a leveza da sobremesa com o sabor marcante da fruta tropical e acessível

Quantas Calorias tem Mousse de Morango

Uma taça média de mousse de morango (100 g) possui em média 180 kcal, podendo variar de acordo com a quantidade de leite condensado e creme de leite usados

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de descanso: 2 horas
Tempo total: 2h10
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 180 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 1 lata de leite condensado – Garante a doçura e cremosidade da mousse
• 1 caixa de creme de leite (200 g) – Deixa a sobremesa leve e suave
• 1 pacote de gelatina sabor morango (25 g) – Dá consistência e cor vibrante
• 250 g de morangos frescos – Intensificam o sabor e decoram a sobremesa
• 150 ml de água quente – Necessária para dissolver a gelatina

Equipamentos Necessários

Liquidificador
Tigela pequena
Colher
Taças individuais ou refratário médio
Geladeira

Preparando a gelatina
Dissolva a gelatina de morango na água quente, mexendo bem até dissolver completamente. Deixe esfriar por 5 minutos
Batendo a mousse
No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, a gelatina já dissolvida e metade dos morangos. Bata por 2 minutos até formar um creme homogêneo
Montando a sobremesa
Distribua a mousse em taças individuais ou em um refratário médio. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas até firmar
Finalizando
Decore com os morangos frescos restantes, cortados ao meio ou em fatias, antes de servir

Para um sabor ainda mais intenso, acrescente algumas gotas de essência de baunilha à mistura
Se quiser uma versão mais leve, use creme de leite light ou iogurte natural no lugar do creme de leite tradicional
A mousse também pode ser congelada por até 15 dias, mas é importante retirar do freezer 30 minutos antes de servir
Finalize com chantilly por cima para uma apresentação mais elegante

Sugestões de Acompanhamento

Biscoitos amanteigados
Calda de chocolate
Granola crocante
Taça de espumante suave

Como Armazenar ?

Mantenha a mousse de morango na geladeira, coberta com filme plástico ou em potes bem vedados, por até 5 dias. Não é recomendado deixar fora da refrigeração, pois perde a consistência rapidamente

Considerações finais

A mousse de morango é uma sobremesa leve, prática e deliciosa, que combina simplicidade com sabor marcante. Uma das Receitas mais versáteis e queridas, ideal para adoçar a vida em qualquer ocasião

FAQs

Posso usar gelatina sem sabor em vez da de morango

Pode sim, mas a mousse ficará menos colorida e menos doce. Nesse caso, bata junto mais morangos frescos para intensificar o sabor

Dá para substituir o creme de leite por iogurte

Sim, fica mais leve e com um toque azedinho, ótimo para quem prefere sobremesas menos doces

Posso usar morango congelado

Pode, mas é preciso descongelar e escorrer bem antes de usar para não soltar água demais na mousse

Como deixar a mousse mais aerada

Bata claras em neve (2 unidades) e incorpore delicadamente à mistura antes de levar à geladeira

Posso fazer em camadas

Sim, você pode intercalar mousse de morango com mousse de chocolate ou chantilly para uma sobremesa mais elaborada