Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Acrescente o óleo e o leite, misture bem. Em seguida, adicione o fubá, a farinha de trigo, o sal e, por último, o fermento. Misture delicadamente até a massa ficar homogênea.
Assando o bolo
Unte a forma com manteiga e farinha. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
Finalizando
Retire do forno, deixe amornar e sirva acompanhado de café fresco ou chá.
Acrescente coco ralado na massa para um sabor ainda mais especial.
Se quiser um bolo mais úmido, substitua parte do leite por leite de coco.
Polvilhe açúcar e canela por cima antes de servir para dar um toque caseiro.
Sugestões de Acompanhamento
O bolo de fubá fofinho combina perfeitamente com café coado, chá de ervas ou até mesmo um copo de leite quentinho.
Como Armazenar
Guarde em pote fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, conserve na geladeira por até 5 dias. Também pode ser congelado em fatias por até 2 meses.
Considerações finais
O bolo de fubá fofinho da vovó é uma verdadeira herança afetiva, carregada de sabor e memórias. Simples de fazer e delicioso, é a escolha perfeita para trazer aconchego e tradição às suas tardes.
FAQs
Posso fazer bolo de fubá sem farinha de trigo?
Sim, pode usar apenas fubá, mas o bolo ficará mais quebradiço.
Dá para fazer o bolo de fubá sem leite?
Sim, substitua por leite de coco ou bebida vegetal.
Posso usar manteiga no lugar do óleo?
Sim, mas o bolo pode ficar um pouco mais denso.
O bolo de fubá combina com cobertura?
Sim, calda de goiabada derretida é um clássico que combina muito bem.
É possível fazer a receita no liquidificador?
Sim, basta bater todos os ingredientes no liquidificador, mas adicione o fermento por último.
O bolo de fubá fofinho da vovó é uma daquelas receitas que aquecem o coração e despertam lembranças de tardes tranquilas com café fresco na mesa. Com sua textura leve, sabor delicado e aroma irresistível, ele é perfeito para acompanhar uma boa conversa em família. Além de simples e prático, esse bolo carrega a essência do carinho das avós, que sempre preparavam com amor para adoçar os dias.
A Origem da Receita de Bolo de Fubá Fofinho da Vovó
O bolo de fubá é um clássico da culinária brasileira, com raízes que remontam ao período colonial. O fubá, feito a partir do milho moído, era um dos ingredientes mais acessíveis e utilizados nas cozinhas do Brasil. Com o tempo, a receita ganhou variações e se consolidou como um dos bolos mais populares do país, especialmente nas casas de interior e nas festas juninas.
Quantas Calorias tem bolo de fubá fofinho da vovó
Uma fatia média de bolo de fubá (80 g) tem em média 220 calorias, podendo variar conforme a quantidade de açúcar e óleo da receita.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: Bolo caseiro Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de forno: 40 minutos Tempo total: 55 minutos Rendimento: 12 fatias Calorias por porção: 220 calorias em 80 g
bolo de fubá – Fonte/Freepik
Ingredientes do Bolo de Fubá Fofinho da Vovó
3 ovos – trazem estrutura e maciez ao bolo
2 xícaras de açúcar – adoça a massa na medida certa
2 xícaras de fubá – base principal da receita, dá sabor e leveza
1 xícara de farinha de trigo – ajuda a dar estrutura ao bolo
1 xícara de leite – deixa a massa mais úmida
1/2 xícara de óleo – garante fofura e maciez
1 colher de sopa de fermento químico em pó – faz o bolo crescer
1 pitada de sal – realça o sabor da massa
Erva-doce a gosto (opcional) – dá o toque clássico da receita de vovó
Equipamentos Necessários
Batedeira ou fouet
Tigela grande
Forma média (retangular ou redonda com furo)
Forno pré-aquecido
Modo de Preparo
Preparando a massa
Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Acrescente o óleo e o leite, misture bem. Em seguida, adicione o fubá, a farinha de trigo, o sal e, por último, o fermento. Misture delicadamente até a massa ficar homogênea.
Assando o bolo
Unte a forma com manteiga e farinha. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
Finalizando
Retire do forno, deixe amornar e sirva acompanhado de café fresco ou chá.
bolo de fubá fofinho da vovó – Fonte/Freepik
Acrescente coco ralado na massa para um sabor ainda mais especial.
Se quiser um bolo mais úmido, substitua parte do leite por leite de coco.
Polvilhe açúcar e canela por cima antes de servir para dar um toque caseiro.
Sugestões de Acompanhamento
O bolo de fubá fofinho combina perfeitamente com café coado, chá de ervas ou até mesmo um copo de leite quentinho.
Como Armazenar
Guarde em pote fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, conserve na geladeira por até 5 dias. Também pode ser congelado em fatias por até 2 meses.
Considerações finais
O bolo de fubá fofinho da vovó é uma verdadeira herança afetiva, carregada de sabor e memórias. Simples de fazer e delicioso, é a escolha perfeita para trazer aconchego e tradição às suas tardes.
FAQs
Posso fazer bolo de fubá sem farinha de trigo?
Sim, pode usar apenas fubá, mas o bolo ficará mais quebradiço.
Dá para fazer o bolo de fubá sem leite?
Sim, substitua por leite de coco ou bebida vegetal.
Posso usar manteiga no lugar do óleo?
Sim, mas o bolo pode ficar um pouco mais denso.
O bolo de fubá combina com cobertura?
Sim, calda de goiabada derretida é um clássico que combina muito bem.
É possível fazer a receita no liquidificador?
Sim, basta bater todos os ingredientes no liquidificador, mas adicione o fermento por último.
Receita de Bolo de Fubá Fofinho da Vovó que Resgata o Sabor da Infância
Ingredientes
3 ovos – trazem estrutura e maciez ao bolo
2 xícaras de açúcar – adoça a massa na medida certa
2 xícaras de fubá – base principal da receita, dá sabor e leveza
1 xícara de farinha de trigo – ajuda a dar estrutura ao bolo
1 xícara de leite – deixa a massa mais úmida
1/2 xícara de óleo – garante fofura e maciez
1 colher de sopa de fermento químico em pó – faz o bolo crescer
1 pitada de sal – realça o sabor da massa
Erva-doce a gosto (opcional) – dá o toque clássico da receita de vovó
Instruções
Equipamentos Necessários
Batedeira ou fouet
Tigela grande
Forma média (retangular ou redonda com furo)
Forno pré-aquecido
Modo de Preparo
Preparando a massa
Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Acrescente o óleo e o leite, misture bem. Em seguida, adicione o fubá, a farinha de trigo, o sal e, por último, o fermento. Misture delicadamente até a massa ficar homogênea.
Assando o bolo
Unte a forma com manteiga e farinha. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
Finalizando
Retire do forno, deixe amornar e sirva acompanhado de café fresco ou chá.
Acrescente coco ralado na massa para um sabor ainda mais especial.
Se quiser um bolo mais úmido, substitua parte do leite por leite de coco.
Polvilhe açúcar e canela por cima antes de servir para dar um toque caseiro.
Sugestões de Acompanhamento
O bolo de fubá fofinho combina perfeitamente com café coado, chá de ervas ou até mesmo um copo de leite quentinho.
Como Armazenar
Guarde em pote fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, conserve na geladeira por até 5 dias. Também pode ser congelado em fatias por até 2 meses.
Considerações finais
O bolo de fubá fofinho da vovó é uma verdadeira herança afetiva, carregada de sabor e memórias. Simples de fazer e delicioso, é a escolha perfeita para trazer aconchego e tradição às suas tardes.
FAQs
Posso fazer bolo de fubá sem farinha de trigo?
Sim, pode usar apenas fubá, mas o bolo ficará mais quebradiço.
Dá para fazer o bolo de fubá sem leite?
Sim, substitua por leite de coco ou bebida vegetal.
Posso usar manteiga no lugar do óleo?
Sim, mas o bolo pode ficar um pouco mais denso.
O bolo de fubá combina com cobertura?
Sim, calda de goiabada derretida é um clássico que combina muito bem.
É possível fazer a receita no liquidificador?
Sim, basta bater todos os ingredientes no liquidificador, mas adicione o fermento por último.
Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
