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A Galinha Escabelada é o prato perfeito para o almoço em família. Confira a receita!
A Galinha Escabelada do Chef Olivardo Saqui, preparado no Canal Mulheres, é simplesmente deliciosa! Para quem não conhece, a galinha escabelada é um prato feito com frango desfiado refogado, coberto com queijos e finalizado com batata palha. Além de ser saborosa e muito fácil de preparar, a galinha escabelada é um prato perfeito tanto para […]
Ingredientes
- >3 peitos de frango cozidos e desfiados1 cebola picada2 dentes de alho amassados3 tomates picados1 pimentão verde picado2 folhas de louro1 xícara de chá de molho de tomate1 xícara de chá do caldo do cozimento do frangosalsinha picada (a gosto)sal e pimenta-do-reino (a gosto)azeite (para refogar)
Modo de preparo
- type="1">Em uma panela grande, aqueça o azeite.Acrescente a cebola, o alho e as folhas de louro e refogue.Junte o pimentão verde, o molho de tomate e o tomate picado e refogue até o tomate murchar.Adicione o frango desfiado e refogue mais um pouco.Junte o caldo do cozimento do frango e tempere com sal, pimenta do reino e salsinha picada a gosto.Transfira o frango refogado para um refratário.Cubra com o requeijão e, por cima, as fatias de mussarela fatiada.Finalize com uma camada de queijo parmesão ralado, seguida de uma camada de batata palha.Leve para gratinar em forno médio preaquecido por 15 minutos, aproximadamente.Retire do forno e sirva em seguida.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/a-galinha-escabelada-e-o-prato-perfeito-para-o-almoco-em-familia-confira-a-receita