A Galinha Escabelada é o prato perfeito para o almoço em família. Confira a receita!

A Galinha Escabelada do Chef Olivardo Saqui, preparado no Canal Mulheres, é simplesmente deliciosa!

Para quem não conhece, a galinha escabelada é um prato feito com frango desfiado refogado, coberto com queijos e finalizado com batata palha.

Além de ser saborosa e muito fácil de preparar, a galinha escabelada é um prato perfeito tanto para o dia a dia, quanto para uma ocasião especial.

Por isso, se você está cansada do peito de frango de todo o dia ou quer surpreender a sua família, não perca essa receita!

Como Fazer Galinha Escabelada

Para fazer galinha escabelada, vamos precisar de peito de frango cozido e desfiado, o qual será refogado com cebola, alho, azeite, tomate, pimentão verde, louro, molho de tomate, caldo de frango, sal e pimenta do reino.

Depois que refogar o frango desfiado com todos os temperos, vamos colocá-lo em uma refratário próprio para ir ao forno e cobri-lo com requeijão, mussarela fatiada, queijo parmesão ralado e batata palha.

Para finalizar, basta levar ao forno médio preaquecido apenas para gratinar. Você não imagina que prato delicioso!

Faça hoje mesmo essa maravilhosa galinha escabelada para o almoço da sua família e receba muitos elogios!

Autor: Caroline Donatelli
Tipo: Frangos e Aves
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias: 250 kcal

Ingredientes da Receita de Galinha Escabelada

• 3 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 3 tomates picados
• 1 pimentão verde picado
• 2 folhas de louro
• 1 xícara de chá de molho de tomate
• 1 xícara de chá do caldo do cozimento do frango
• salsinha picada (a

  Para a Cobertura

  • 2 xícaras de chá de requeijão
  • 300g de mussarela fatiada
  • ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • 1 pacote de batata palha

  Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande, aqueça o azeite.
  2. Acrescente a cebola, o alho e as folhas de louro e refogue.
  3. Junte o pimentão verde, o molho de tomate e o tomate picado e refogue até o tomate murchar.
  4. Adicione o frango desfiado e refogue mais um pouco.
  5. Junte o caldo do cozimento do frango e tempere com sal, pimenta do reino e salsinha picada a
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