Almôndegas com batatas e molho branco gratinadas no forno simples e fácil de preparar

Essa receita de almôndegas com batatas é perfeita para aquele agradável almoço de domingo com toda a família reunida. As almôndegas são muito bem temperadas e o molho branco ajuda a dar cremosidade ao prato. Confira agora mesmo a receita e faça essa delícia inspirada na culinária francesa!

Como fazer almôndegas com batatas

Essa é uma tradicional receita perfeita para os almoços de família. O primeiro passo para fazer essa receita é pré-cozinhar as batatas, para que quando elas forem ao forno com carne, eles fiquem prontos juntos. Isso é importante porque o ponto de cozimento das batatas e das almôndegas é diferente. Outro passo importante dessa receita é preparar o molho branco, feito com farinha de trigo, manteiga e leite. Todo o passo-a-passo e as quantidades você pode ver abaixo. Veja agora mesmo e aproveite!

Ingredientes da receita de almôndegas com batatas

Para as almôndegas

• 700g de carne moída
• 1 cebola picada
• 150g de mussarela ralada
• salsinha picada (a

  Para o molho branco

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • noz-moscada moída (a

    Modo de preparo

    Do molho branco 

    1. Cozinhe as rodelas de batata em água e sal por 7 minutos, após levantar fervura.
    2. Desligue o fogo, escorra e aguarde esfriar.
    3. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo.
    4. Cozinhe a farinha de trigo, sem parar de mexer, até ela dourar levemente.
    5. Junte o leite e mexa sem parar até engrossar.
    6. Tempere com sal e noz-moscada a

       Das almôndegas

       1. Em uma tigela, misture a carne, a salsinha, a cebola, o sal e a pimenta-do-reino.
       2. Modele as almôndegas e reserve.
       3. Em uma forma redonda untada com azeite, arrume as rodelas de batata no fundo.
       4. Disponha as almôndegas e, entre elas, mais rodelas de batata.
       5. Por cima, espalhe o molho branco com queijo.
       6. Leve para gratinar em forno médio por 20 minutos e sirva essa delícia!

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