Barrigudinho de frigideira feito no liquidificador leve delicioso e perfeito para o lanche ou café

Que tal experimentar uma receita deliciosa e simples de preparar, do barrigudinho de frigideira? Trata-se de um tipo de bolinho de banana, com origem na Indonésia, que você faz na frigideira com simplicidade e o resultado é uma

Como fazer barrigudinho de frigideira

Para o barrigudinho de frigideira, com um preparo fácil, utilizaremos: açúcar, banana, farinha de trigo, leite de coco, leite em pó, sal, fermento biológico seco, margarina, essência de baunilha e ovos. No liquidificador, vamos bater os ingredientes e adicionar numa vasilha, utilizando um guardanapo limpo para cobrir e mantendo em repouso por 1 hora. Iremos dispor aros culinários de metal em uma frigideira antiaderente, preencher com a massa até a metade e fechar a frigideira com a tampa. Assim que desgrudar o fundo e surgirem furinhos na superfície, vamos tirar os aros cuidadosamente, virando para corar do outro lado. Sirva e deguste seu magnífico barrigudinho de frigideira!

Ingredientes da receita de barrigudinho de frigideira

• 250g de farinha de trigo (2 xícaras de chá)
• 200g de banana madura
• 250ml de leite de coco
• 2 ovos inteiros
• ½ colher (chá) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de leite em pó
• 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
• 50g de margarina derretida (¼ de xícara de chá)
• 100g de açúcar (½ xícara de chá)

Modo de preparo

1. Adicione no liquidificador: o açúcar e os ovos, batendo bem, até uniformizar.
2. Ponha as bananas, a farinha de trigo, o leite de coco, o leite em pó e o fermento biológico seco e torne a bater, até ficar uniforme e lisinho.
3. Coloque também a margarina derretida e a essência de baunilha e mais uma vez bata para agregar. 
4. Passe a massa para uma vasilha, utilize um guardanapo limpinho e úmido para cobrir e aguarde repousar durante 1 hora.
5. Decorrido esse tempo, mexa a massa e, numa frigideira antiaderente, ajeite aros culinários de metal, preenchendo-os com massa até a metade da capacidade.
6. Coloque a frigideira tampada em fogo baixo.
7. Assim que a parte inferior desgrudar e surgirem furinhos na parte superior, tire cuidadosamente os aros, devido à quentura, e, para durarem também do outro lado, vire-os.
8. Pronto! Sirva e aproveite seu fantástico barrigudinho de frigideira!

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