Batata gratinada deliciosa e suculenta, ideal para deixar todos pedindo bis no almoço de domingo

Você não vai acreditar na gostosura que fica esta apetitosa batata gratinada, do Canal Receitas do Will, que tem um preparo descomplicado e utiliza ingredientes acessíveis! Perfeita para acompanhar carnes diversas e até aquele churrasco do final de semana, ela é de dar água na boca! Separe os ingredientes, faça e surpreenda a todos!

Como fazer batata gratinada

Para a batata gratinada, lave e descasque as batatas, corte um pedacinho da base para deixá-las retinhas, corte-as em rodelas médias e deixe reservadas. Numa tigela adicione o creme de leite, use sal, pimenta-do-reino e orégano para temperar, junte o queijo prato ralado e o parmesão ralado e mexa tudo, deixando reservado. Esquente uma panela no fogo, adicione o bacon picado e um pouco de água e deixe no fogo para que solte a gordura e frite até tostar, sem torrar muito. Apague o fogo e escorra a gordura do bacon em papel-toalha, deixando reservado. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e delicie-se!

Ingredientes da receita de batata gratinada

• 100 g de queijo parmesão ralado + o quanto baste (para finalizar)
• 150 g de queijo prato ralado
• 1 colher (chá) de orégano
• 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400 g)
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 2 kg de batata inglesa ou Ágata
• 120 g de bacon picado (reserve 1 colher de sopa da gordura da fritura do bacon)
• um pouquinho de água
• cheiro-verde picadinho (para finalizar)

Modo de preparo

1. Após higienizar e descascar 2 kg de batata inglesa ou Ágata, corte um pedacinho da base para depois ficarem retinhas e você conseguir acomodá-las em pezinhas na travessa, fatie-as em rodelas médias e reserve.
2. Em uma vasilha coloque 2 caixinhas de creme de leite, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, 1 colher (chá) de orégano, acrescente 150 g de queijo prato ralado e 100 g de queijo parmesão ralado e misture tudo, reservando.
3. Aqueça uma panela no fogo, junte 120 g de bacon picado e um pouquinho de água e mantenha no fogo para soltar gordura e fritar até tostar sem secar demais. Feito isso, desligue o fogo e escorra o bacon em papel-toalha, reservando (reserve também 1 colher de sopa da gordura da fritura do bacon).
4. Na vasilha da mistura do creme de leite inclua 1 colher de sopa da gordura da fritura do bacon e misture tudo.
5. Triture o bacon frito num triturador manual ou no que você tiver, obtendo uma farofinha e coloque-a na tigela do creme de leite também, voltando a misturar e despejando as batatas em rodelas reservadas, misturando tudo.
6. Vá acomodando em pé as batatas numa travessa refratária quadrada (20 cm x 20 cm) já untada com manteiga, até completar a travessa.
7. Despeje o restante do creme de queijo da vasilha das batatas sobre elas, ajeitando entre uma e outra com uma espátula para o creme penetrar.
8. Cubra a travessa com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C, por 30 minutos. Se preferir, use a sua air fryer pelo mesmo tempo e na mesma temperatura.
9. Retire, remova o papel-alumínio e volte ao forno para gratinar por 15 a 20 minutos.
10. Tire, salpique com cheiro-verde picadinho a gosto, sirva e saboreie sua fantástica batata gratinada! Bom apetite!