Bife rolê na panela de pressão: o resultado é uma carne muito suculenta e derretendo na boca

Se prepare para se deliciar e agradar a todos no almoço ou jantar depois de servir esse bife rolê na panela de pressão que é fantástico e apetitoso. É uma receita super suculenta, recheada com legumes, linguiça e cebola e vai dar o que falar. Venha conferir o passo a passo desse bife ensinado pelo canal da Carla Tataro que é irresistível!

Como fazer bife rolê na panela de pressão

Preparar o bife rolê na panela de pressão é simples. O modo de preparo do bife à rolê na panela de pressão é fácil, primeiro vamos cortar a carne em bifes e temperá-los. Em seguida, iremos recheá-los com pedaços de cebola, linguiça, cenoura e pimentão e enrolá-los muito bem fechando-os com palitos de dente. Na sequência, vamos fritá-los na panela de pressão até selar bem. E iremos dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos nos surpreender saboreando essa tentação de bife rolê na panela de pressão que é de comer rezando!

Ingredientes da receita de bife rolê na panela de pressão

• Sal, pimenta do reino, salsinha e cebolinha (a gosto)
• 700g de carne
• 2 linguiças de frango
• ½ cebola para refogar o molho
• ½ pimentão verde
• 1 cenoura
• 1 fio de óleo
• 5 dentes de alho
• 150ml de água
• 1 sachê de tempero para carne
• 300g de molho de tomate
• 1 cebola
• Palitos de dente para fechar os bifes (o quanto baste)

Modo de preparo

1. Corte a carne em bifes, tempere-os com sal e pimenta do reino e misture bem.
2. Abra cada um dos bifes e recheie com um pedaço de cenoura, um pedaço de linguiça, uma tirinha de cebola e uma de pimentão verde, enrole, coloque o palito para ficar bem fechada. Repita esse processo com todos os bifes.
3. Em uma panela de pressão, em fogo alto, coloque o óleo e os bifes à rolês e deixe selar de um lado e vire e deixe selar do outro lado.
4. Depois de selados, retire e deixe reservado.
5. Na mesma panela de pressão, usando o óleo que foi selado os bifes, acrescente a cebola e o alho picadinhos e deixe dourar bem.
6. Volte os bifes à rolês dentro dessa panela, adicione o molho de tomate, a água, o tempero para carne e misture bem.
7. Ajuste o sal e a pimenta do reino e misture mais um pouco.
8. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos depois de pegar a pressão.
9. Retire os bifes da panela, retire os palitos e reserve.
10. Adicione a salsinha e cebolinha picadinhas no molho que ficou na panela e despeje-o por cima desse bife rolê na panela de pressão e se esbalde de tanto comer essa maravilha!