Biscoito amanteigado com casquinha de chocolate: desmancha na boca e não dá trabalho de fazer

Não deixe de fazer para o café ou lanche, esse magnífico biscoito amanteigado, do Canal  Receitas que amo, que tem um preparo bem fácil e rápido, leva poucos ingredientes e fica delicioso! No final ele recebe um toque especial de chocolate derretido e vai encantar a todos! Venha conferir tudo e faça ainda hoje!

Como fazer biscoito amanteigado

Para a receita de biscoito amanteigado, coloque em uma vasilha, a manteiga em temperatura ambiente e dê uma amassada com uma espátula. Acrescente o açúcar e mexa juntamente com a manteiga, obtendo uma mistura cremosa. Junte a essência de baunilha (opcional), mexa novamente e então agregue a farinha de trigo sem fermento, amassando primeiramente com uma espátula e em seguida manualmente, formando uma bola macia e uniforme. Finalize a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie esse biscoito divino!

Ingredientes da receita de biscoito amanteigado

• 170 g de manteiga em temperatura ambiente
• ½  colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
• ½ xícara (chá) de açúcar (100 g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (270 g)
• chocolate derretido o quanto baste (opcional)

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

1. Numa tigela adicione 170 g de manteiga em temperatura ambiente e amasse-a um pouco com uma espátula.
2. Junte ½ xícara (chá) de açúcar e misture com a manteiga, até ganhar cremosidade.
3. Inclua ½  colher (chá) de essência de baunilha (opcional), torne a misturar e depois entre com 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, amassando a princípio com uma espátula e depois com as mãos, até a massa se aglutinar e formar uma bola macia e homogênea.
4. Passe essa massa para um saco plástico limpinho, leve para a geladeira e deixe descansar por, pelo menos, 30 minutos
5. Após esse tempo, retire a massa da geladeira e para modelar os biscoitos, retire uma porção, modele uma bolinha, dê uma achatadinha e acomode numa forma retangular espaçosa (não precisa untar), fazendo algumas marcações com um garfo por cima, para decorar. Repita o processo para modelar todos os biscoitos.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C, por, aproximadamente, 15 minutos, ou até que as bordas do biscoito comecem a ficar douradinhas.
7. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
8. Com os biscoitos já frios, mergulhe-os pela metade no chocolate derretido e volte para a forma agora forrada com papel-manteiga, levando à geladeira por 10 a 15 minutos, ou até o chocolate secar.
9. Retire, sirva e delicie-se com seu incrível biscoito amanteigado!