Biscoito de polvilho caseiro mineiro delicioso e perfeito para servir com um café quentinho

Biscoito de polvilho caseiro é uma clássica

Como fazer biscoito de polvilho caseiro 

Para fazer biscoito de polvilho caseiro vamos precisar de ovos, água, leite, óleo, polvilho doce e sal. Iremos colocar numa leiteira o leite, a água, o óleo e o sal e levar ao fogo médio até ferver. Dispor o polvilho doce numa tigela, despejar a mistura de leite+óleo+água+sal, misturar bem e deixar esfriar totalmente. Na sequência do preparo do biscoito de polvilho caseiro, vamos adicionar os ovos, e misturar até obter uma massa lisa, elástica e homogênea. Iremos colocar essa massa num saco de confeitar, modelar o biscoito de polvilho caseiro numa assadeira, e assar por 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, e se deliciar com essa

Ingredientes da receita de biscoito de polvilho caseiro 

• 3 ovos médios
• 200 ml de água 
• 200 ml de leite
• 200 ml de óleo 
• ½ kg de polvilho doce
• 1 colher(sopa) rasa de sal 

Modo de preparo 

1. Numa leiteira, coloque o leite, o óleo e a água e o sal. Leve ao fogo médio e deixe até ferver. 
2. Coloque numa tigela o polvilho doce e despeje o leite fervente por cima para escaldar o polvilho. Misture bem e deixe esfriar bem. 
3. Depois de frio, adicione 2 ovos, a princípio, misture bem com uma colher, e em seguida coloque o outro ovo. 
4. O ponto correto é de uma massa lisa, cremosa, elástica e homogênea. 
5. Despeje essa massa num saco de confeiteiro, corte a ponta com a tesoura, e modele palitinhos de massa numa assadeira retangular (não precisa untar)
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Retire do forno e disponha numa travessa para servir. 
7. E um maravilhoso biscoito de polvilho caseiro acaba de ficar prontinho!

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