Biscoito de polvilho com queijo que rende bastante perfeito para o café da manhã

O biscoito de polvilho com queijo é uma deliciosa iguaria da culinária brasileira, que já virou mania nacional, muita gente ama, e é quase impossível comer um só.

Como fazer biscoito de polvilho com queijo 

Para fazer biscoito de polvilho com queijo iremos precisar de polvilho doce, mussarela ralada, água, óleo, queijo meia cura ralado, ovos e sal. Primeiramente vamos colocar a água e o óleo numa leiteira, levar em fogo médio e deixar até levantar fervura. Será necessário seguirmos corretamente as instruções do passo a passo do restante do preparo, até a finalização, para dar sequência na receita e para obtermos um resultado maravilhoso. Depois disso é só desfrutar dessa delícia viciante!

Ingredientes da receita de biscoito de polvilho com queijo 

• 300 gramas de polvilho doce
• 100 gramas de mussarela ralada 
• 100 ml de água
• 100ml de óleo
• 50 gramas de queijo meia cura ralado 
• 2 ovos grandes ou 3 ovos médios
• ½ colher (sopa) de sal

Modo de preparo 

1. Numa leiteira coloque a água, o óleo, leve em fogo médio, e deixe até levantar fervura. 
2. Despeje sobre o polvilho doce já disposto numa tigela, para escaldar e obter uma goma meia mole. Deixe esfriar bem.
3. Adicione os ovos levemente batidos, o sal, misture bem para obter uma massa pegajosa, acrescente a mussarela ralada e o queijo meia cura ralado.
4. Misture bem com uma colher para obter uma massa cremosa e homogênea. Transfira essa mistura para um saco de confeitar, corte a ponta com cerca de 1,5 cm de diâmetro.
5. Pingue bolinhas de massa sobre uma assadeira levemente untada com óleo, deixando um espaço entre elas. 
6. Com o dedo umedecido pressione levemente cada bolinha para achatar levemente. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. 
7. Retire do forno e se delicie com esse incrível biscoito de polvilho com queijo!